Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Mintza, 2245 W Devon Ave, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
37. Lebensmittel ordnungsgemäß gekennzeichnet; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurden Großgebinde ohne Etiketten gefunden. (Reis, Bohnen usw.) Müssen gekennzeichnet werden.
54. Müll und Abfall ordnungsgemäß entsorgt; Einrichtungen gepflegt
- Kommentare: Die Bereiche außerhalb der Müllcontainer wurden nicht sauber vorgefunden. Müllverschüttung / überfüllende Müllcontainer. Prioritätsgrundlage.…
Regulierungsbericht
Martyrs', 3855 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
56. Ausreichende Belüftung & Beleuchtung; Verwendung ausgewiesener Bereiche
- Kommentare: Ersetzen Sie den gerissenen Lichtschutz im Lebensmittelzubereitungsbereich über dem Lagerregal.
Quelle: chicago.gov
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O.mi, 3135 N Broadway, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
36. Thermometer vorhanden & genau
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass kein Metallstab-Thermometer vor Ort vorhanden ist, um die interne Lebensmitteltemperatur von TCS-Lebensmitteln, die gekocht, geliefert und serviert werden, zu überwachen. Die Einrichtung muss geeignete Thermometer beschaffen und warten. Prioritätsgrundlagenverstoß 7-38-005. Verwarnungsschreiben ausgestellt.…
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Frida Room, 1454 W 18th St, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
22. Ordnungsgemäße Kühltemperaturen
- Kommentare: Folgende TCS-Lebensmittel wurden bei unsachgemäßer Temperatur vorgefunden: verzehrfertige Schinkenscheiben, rohe gepoolte Eier, geschnittene Tomatenscheiben usw. Temperatur zwischen 55-60 Grad. Alle Lebensmittel befanden sich im oberen Bereich des Kühlschranks, der der Wärme des Zubereitungsbereichs ausgesetzt war. Alle Lebensmittel wurden…
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Nick's Gyros, 2011 W 63rd St, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
2. Lebensmittelservice-Hygienezertifikat der Stadt Chicago
- Kommentare: Kein zertifizierter Lebensmittelservice-Manager vor Ort beim Umgang mit und dem Servieren von TCS-Lebensmitteln (Rindfleisch, Hühnchen...) – Anweisung zur Beschaffung erteilt, Verstoß gegen die Prioritätsgrundlage 7-38-012.
47. Lebensmittel- und Nicht-Lebensmittelkontaktflächen: reinigbar, ordnungsgemäß gestaltet, konstruiert und verwendet
-…
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Roggenart Bakery Bistro And Cafe, 3500 N Halsted St, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
16. Lebensmittelkontaktflächen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11(b-e): **c** Lebensmittelkontaktflächen von Geräten und Utensilien – Häufigkeit: Es wurde festgestellt, dass das Innere des Eisbehälters gereinigt werden muss. Anweisung, das Eis zu entfernen, zu reinigen und jederzeit sauber zu halten.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß…
Regulierungsbericht
Cafe Urbano, 3288 N Elston Ave, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
25. Verbraucherhinweis für rohes/nicht durchgegartes Essen bereitgestellt
- Kommentare: Die Speisekarte gibt nicht an und informiert die Verbraucher nicht über die spezifischen Menüpunkte, die roh oder nicht durchgegart sind, und über die potenziellen Gefahren des Verzehrs solcher Lebensmittel wie Eier, Rindfleisch usw. Es…
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Wrigley Field, 1060 W Addison St, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass das Handwaschbecken am Stand 518 Budweiser Patio nicht zugänglich ist. Es wurde kein Handwaschbecken am Stand p540 Draft Beer Scoreboard Bleachers festgestellt. Die Geschäftsleitung wurde angewiesen, in allen Lebensmittelzubereitungsbereichen jederzeit…
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La Haciendita Taqueria, 3322 W 47th St, Chicago, Il, USA
vor 6 Tagen •source chicago.gov • einzelheiten
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass alle notwendigen Gegenstände und schriftliche Verfahren nicht vor Ort verfügbar sind, wenn Mitarbeiter auf Erbrechen oder Durchfallereignisse reagieren. Es wurde angewiesen, alle notwendigen Gegenstände und schriftliche Verfahren für Mitarbeiter…
Nando's Blackburn, Mayson Street, Blackburn, UK
vor 6 Tagen •reported by user-rppxz388 • einzelheiten