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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Rewired Pizza Cafe & Bar, 1100 W Thorndale Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 30 de jul de 2021
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: encontrado a continuación no limpio: exterior de los filtros para horno de pizza y campana extractora.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: se encontró pulverizador de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Informe regulatorio

Uvae Kitchen and Wine Bar, 5553 N Clark St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2021
37. Alimento etiquetado correctamente; recipiente original
- comentarios: 3-302. 12 alimentos a granel encontrados no etiquetados (harina, azúcar, etc.) deben etiquetar.

51. Instalación de fontanería; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: 5-204. 12 no encontró ningún dispositivo de prevención… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #azúcar

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Informe regulatorio

Captain Hooks, 1600 W 13th St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay limpiador de manos en el personal y en los baños de las mujeres. Se le ha instruido para proporcionar y mantener. Infracción prioritaria de fundación 7-38-030 (c)… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #camarones #ensaladadecol

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Informe regulatorio

Pescadero Seafood & Oyster Bar, 1258 W Belmont Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no hay toallas de papel ubicadas en el fregadero de lavado de manos de la línea de cocineros. Debe proporcionar en todo momento. Violación prioritaria de fundación 7-38-030 (c)… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #pescado #mariscos #vegetariano #ostras #leche

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A

Sheeba Mandi House, 3456 W Foster Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 112 observaron cucarachas muertas en las mesas de preparación y en el suelo de la zona de preparación. Debe limpiar y quitar todas las cucarachas muertas.

48. Instalaciones de… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

The Sedgwick Stop, 1612 N Sedgwick St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: barra de servicio adicional observada ubicada en el cuarto trasero. Todas las zonas de la barra deben tener un fregadero con agua corriente caliente y fría, jabón y toallas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

TBK Greektown (Taco Burrito King), 811 W Jackson Blvd, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 29 de julio de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en el sitio. Facilidad instruida para que establezca una política sanitaria adecuada para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Selam Ethiopian Kitchen, 4543 North Broadway, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de julio de 2021
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: debe indicar en el menú la frase «cocinar al pedido» para filetes, etc. Violación prioritaria de la fundación: 7-38-005, sin problema de citación

38. Insectos, roedores y… Ver más

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #carne #carne #leche

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Informe regulatorio

High Five Ramen, 112 N Green St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 27 de julio de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó señalización de lavado de manos en los lavamanos de la zona de preparación. Se proporcionará un cartel o póster que notifique a los empleados de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Sun Wah Bar-b-q, 5039-5043 N Broadway , Chicago, Il, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 28 de julio de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: alimentos tcs a temperatura inadecuada: huesos de pato cocidos (algo de carne con huesos) a una temperatura de 47. 7f a 51. 1f. Arroz cocido a temperatura de 49. 6f… Ver más

#blood #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #arroz #carnedecerdo #carne

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