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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Rudys Bakery, West Roscoe Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos escritos o suministros para responder a vómitos o eventos diarreicos. Los suministros deben incluir un desinfectante adecuado que elimine el norovirus. Instalación instruida para… Ver más

#raw #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Aloft Chicago Mag Mile, 243 E Ontario St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política escrita de salud de los empleados para todos los empleados.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

The Ivy Hotel, 233 E Ontario St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no observó ningún certificado de gerente de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago en el sitio. No se observó ningún gerente de saneamiento de… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #salchicha #jamón #azúcar

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Informe regulatorio

El Presidente Restaurant, 2558 N Ashland Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó agua caliente inadecuada a los 88f en baños de mujeres y hombres. Violación de prioridad 7-38-030 c

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Subway, 2620 N Narragansett Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos o carteles cerca de los fregaderos de lavado de manos en todas las instalaciones. Debe proveer y mantener.

16. Superficies de contacto… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

El Alegre Burrito (Chicago), 7193 W Grand Ave, Chicago, IL, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no se encuentran en el envase original.

40. Limpieza personal
- comentarios: empleado observado que no lleva un sistema de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Wentworth Seafood House, 2229 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
59. Se corrigió la infracción de base de prioridad anterior
- comentarios: 8-404. 13 observaron pruebas de actividad de insectos vivos en el sitio; observaron unas 5 cucarachas vivas entre el equipo de cocina ubicado en el área de… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #pescado #cuenco #carne

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Informe regulatorio

Little Wok, 3144 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
21. Temperaturas adecuadas de retención caliente
- comentarios: observó pollo cocido en una bañera de plástico encima de cajas de leche utilizadas como estantería junto a la línea de cocineros a una temperatura inadecuada de 65. 3f. La comida… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #crema #sushi #huevo #leche

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Informe regulatorio

Rickover Naval Academy School, 5700 W Berteau Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (a) — observó que no había agua corriente caliente en los baños de los estudiantes niños y niñas temperatura del agua que oscilaba entre (71. 1 f -… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cafe Hoang, 1020 W Argyle St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: tcs alimentos a temperatura inadecuada: 43 cada huevo fresco a temperatura de 47. 6f a 48f almacenados dentro de la mesa de preparación de dos puertas. Arroz blanco cocido a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

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