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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Gorilla Sushi, 4945 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de febrero de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: se observó jabón y toallas de papel en un lavabo que no es para lavado de manos en el área de preparación frontal. Se instruyó al gerente a retirar el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

16   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taqueria Los Comales 17, Inc, 4601 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: se observaron alimentos TCS calientes mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 79,0-116,8°F. Se observaron los siguientes alimentos TCS calientes mantenidos a temperaturas inadecuadas: carne de res (79,0-116,8°F), cerdo (107,8°F),… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #carnedecerdo

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

See Thru Chinese Kitchen, 5609 W Division St, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de residuos incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar los residuos, limpiar detalladamente el interior de la máquina de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Alianza de Montañeses Polacos, 4800-4808 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó máquina lavavajillas de baja temperatura desinfectando incorrectamente a una concentración de 0ppm de cloro. Corregido en el sitio, etiqueta 'retenido para inspección' colocada en máquina lavavajillas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chicago Pit Stop Bbq, 6514 S Western Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de feb. de 2026
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: descongelación inadecuada, se encontró un cubo grande de pollo crudo congelado siendo descongelado en agua fría estancada en fregadero de 3 compartimentos, se instruyó descongelar según código de salud, es decir.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

4   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Michoacana Bonita, Inc, 10533 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 observado ningún letrero de lavado de manos en el lavabo ubicado en el baño de empleados del sótano. Se instruyó proporcionar.

10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #helado

9   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Crayolas Early Learning Center, 3435 W 26th St, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: se observó que no hay escurridor adjunto en el fregadero de 3 compartimentos. Se instruyó al gerente a proporcionar escurridor para el secado al… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Garvey, M., 10309 S Morgan (1000w), Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y cumple con las funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado válido de saneamiento de alimentos de la ciudad de Chicago. Se le instruyó tener un certificado válido… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

B&b Ice Cream And Candy, 1308 W 95th St, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
49. Superficies no alimentarias/de contacto con alimentos limpias
- comentarios: acumulación de hielo en los congeladores de helado delanteros y traseros. Se instruyó remover el hielo, limpiar y mantener los congeladores.

60. Violación central previa corregida
- comentarios: violaciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #helado

14   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Primaria Cameron, 1234 N Monticello, Chicago, Il, USA

hace 3 semanas •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 3 de febrero de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó que no hay agua caliente corriente en el lavamanos junto al fregadero de 3 compartimentos de la cocina y en el lavamanos ubicado en la línea de servicio… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

11   Comentarios Comentario

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