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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante Cozy Corner y Pancake House, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con alimentos de rta o un procedimiento alternativo previamente aprobado
- comentarios: observó que un empleado de manipulación de alimentos manipulaba alimentos listos para comer (sándwich de desayuno) con las manos… Ver más

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #comidarápida #sandwich #cooks #chi-chis

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Alex Cafe/Tortas Futboleras, West 26th Street, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados adecuadamente
- comentarios: equipo limpio observado no invertido en estanterías en el área de preparación posterior. Se le indica invertir y mantener durante el almacenamiento.

49. Limpiar las superficies que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Popeye's, 50 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 07/07/2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no hay certificado de alimentos original de la ciudad de chicago en el sitio. El gerente de alimentos certificado debe estar en el sitio durante la preparación y el servicio… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #arroz #ensaladadecol #ro-tel #chi-chis

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Nuts on Clark, 3830 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavabo trasero de lavado de manos observado sin señalización de lavado de manos. Se le indicó que proporcionara letreros de lavado de manos en todos los lavamanos y mantuviera.

38. Insectos, roedores… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Avli Taverna, 1335 W Wrightwood Ave, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: tcs food: pasta orzo cocida (de 7-5-22) a una temperatura de 48f almacenada dentro del enfriador accesible de dos puertas. Los alimentos fríos deben mantener una temperatura de 41° F o menos.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pasta #cooks

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Giordano's, 1040 W Belmont Ave, Chicago, Estados Unidos de América

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- comentarios: se observó que los platos para servir en los estantes del área de preparación de la cocina, el área trasera para lavar los platos y el comedor no se almacenaron correctamente. Se le… Ver más

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Nuevo León, 3657 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos con nombres comunes de alimentos; harina, azúcar, etc., cuando los alimentos se hayan retirado del embalaje original. Se le ha dado instrucciones de mantener.

38.… Ver más

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #maíz #azúcar #cooks

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Roister, 951 West Fulton Market, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: la luz observada no funciona en la campana de ventilación (preparación del primer piso). Debe sustituirse por una iluminación operable.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante y Taquería Guerrero, 1922 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud verificable de los empleados en las instalaciones. Todos los empleados tienen instrucciones de obtener, firmar y mantener la verificación in… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #ro-tel

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Super JJ, pescado, pollo y costillas, patio de comidas del centro comercial, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: 4-601.. 11 (c): armarios interiores de freidoras con acumulación excesiva de grasa, que utilizan trapos sucios para contener la grasa. En lugar de quitar los trapos y mantener los gabinetes… Ver más

#foodcourt #chicago #illinois #unitedstates

27   Comentarios Comentario

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#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's