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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

FIFTY-ONE 50 FUSION, 1849 Y 79th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 dic. 2021
5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
- comentarios: no se observaron procedimientos o suministros para responder a los vómitos y los episodios diarreicos. Se le indicó al gerente que proporcionara. Fundación prioritaria 7-38-005

36. Termómetros… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario
H

Trader Joe's, East Ontario Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •reported by user-hgwmm254 • detalles

Tuvo diarrea dos veces al comer arroz frito con camarones tailandeses de allí. Estaba congelado y cociné de acuerdo con las instrucciones del paquete.  | Síntomas: Diarrea

#traderjoes #chicago #illinois #unitedstates #arrozfrito #arroz #camarones #tailandés

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chef Sara's Cafe, 7201 S Exchange Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no se observaron termómetros de aire ambiente en las unidades de refrigeración. Se le dio instrucciones al gerente para proporcionar y mantener.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

A P Deli Restaurant Group, 10758 S Michigan Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: observó 92. 2 libras de carne en conserva cocida incorrectamente mantenida en un refrigerador con temperaturas que oscilan entre 48. 4f a 75. 7f. El gerente descartó y desnaturalizó carne en conserva por… Ver más

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela St John de Lasalle, 10212 S Vernon Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 dic. 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron excrementos de roedores 15-20 en el área de preparación de la cocina a lo largo de la pared del fregadero de 3 compartimentos y detrás del refrigerador. Empresa de control… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

17   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

J Freshmart, 2411 S Wallace St, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 dic. 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: 4-602. 11 (b-e) observaron tablas de cortar manchadas en el departamento de carne. Instrucciones para limpiar y desinfectar.

50. Disponibilidad de agua fría y caliente; presión adecuada
- comentarios: 5-103.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pescado #carne

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Pollo frito con mantequilla y miel, 3355-3361 N Elston Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: tabla de cortar observada en el área de retención caliente cubierta de surcos profundos y manchas oscuras. Instrucciones para reparar o… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sbarro, 1717 W Polk St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
3. Empleado directivo, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observaron políticas de salud de los empleados firmados. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-010)

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados… Ver más

#sbarro #chicago #illinois #unitedstates #pizza #soda

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Subway, 1400 E 53rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para limpiar la ventilación por encima del horno de pan para eliminar el polvo observado.

Fuente: chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates #pan

25   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin Donuts-baskin Robbins, 5000 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 dic. 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: sustancias viscosas negras observadas en los componentes del agua interior de la máquina de hielo, que gotean en el hielo «el hielo se utiliza para el consumo humano». Se le… Ver más

#rodents #dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #sandwich

39   Comentarios Comentario

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