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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Restaurante Nuevo León, 3657 W 26th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 6 jul. 2022
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos con nombres comunes de alimentos; harina, azúcar, etc., cuando los alimentos se hayan retirado del embalaje original. Se le ha dado instrucciones de mantener.

38.… Ver más

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Informe regulatorio

Restaurante Roister, 951 West Fulton Market, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: la luz observada no funciona en la campana de ventilación (preparación del primer piso). Debe sustituirse por una iluminación operable.

Fuente: chicago.gov

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Fecha del informe: 5 jul. 2022
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud verificable de los empleados en las instalaciones. Todos los empleados tienen instrucciones de obtener, firmar y mantener la verificación in… Ver más

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Fecha del informe: 5 jul. 2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto
- comentarios: 4-601.. 11 (c): armarios interiores de freidoras con acumulación excesiva de grasa, que utilizan trapos sucios para contener la grasa. En lugar de quitar los trapos y mantener los gabinetes… Ver más

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Comí el jamón y el pavo. Me desperté sintiéndome como una mierda. eructando en el metro desde anoche. Cagando por todo el lugar de Dios. Tuve que cancelar el trabajo. He perdido dinero. Todo lo que puedo oler cuando eructo es su comida. Actualización del segundo día:… Ver más

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Informe regulatorio

Donas y pollo Do-Rite, 1027 W Addison St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 5 jul. 2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago en el sitio Se le dio instrucciones de proporcionar y mantener registros… Ver más

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Informe regulatorio

Restaurante El Cabrito, 1659 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 1 jul. 2022
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en las instalaciones según lo requerido; se le dio instrucciones de proporcionar. Se instruyó a la persona a cargo… Ver más

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Fecha del informe: 1 jul. 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña sus funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago. Infracción de base prioritaria.

2. Certificado de… Ver más

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Informe regulatorio

Pizzeria Aroma, 5350 North Broadway, Chicago, EE. UU.

hace 3 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 1 jul. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: acumulación acumulada de suciedad/limo negro dentro de la máquina de hielo, hielo utilizado para consumo humano. El gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantenerla.… Ver más

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