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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
23. Marcado y disposición de la fecha adecuados
- comentarios: tomó nota de la siguiente temperatura controlada para alimentos de seguridad dentro de las unidades de refrigeración con una fecha de uso de 5/9/2022. Marinara, aderezo ranch, salsa blanca,… Ver más

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Fecha del informe: 13 de mayo de 2022
40. Limpieza personal
- comentarios: observó a varios empleados sin las ataduras adecuadas para el cabello. Se instruyó a la persona a cargo para que proporcione las sujeciones y el mantenimiento adecuados del cabello.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

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Informe regulatorio

Chicago Curry House, 899 S Plymouth Ct, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
33. Se utilizan métodos de enfriamiento adecuados; equipo adecuado para el control de la temperatura
- comentarios: salsa de curry observada y yogur enfriándose en una olla de sopa demasiado grande para enfriar. Se le indicó al gerente que… Ver más

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Fecha del informe: 12 de mayo de 2022
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimiento y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de saneamiento alimentario válido de chicago. Se le ordenó al gerente que designara a… Ver más

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Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
10. Fregaderos adecuados para el lavado de manos debidamente suministrados
- comentarios: no se encontró agua caliente en los lavamanos dentro de los baños de las niñas del segundo y tercer piso; las temperaturas del agua oscilan entre 73°… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

Informe regulatorio

Overflow, 1449 S Michigan Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
23. Marcado y disposición de la fecha adecuados
- comentarios: observó varios alimentos tcs listos para comer en el refrigerador de delicatessen sin marca de fecha. El gerente descartó empanadas de salchicha de 1/2 libra ($60), 1. 3 oz… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pimienta #salchicha #turquía #jamón #chi-chis

Fecha del informe: 11 de mayo de 2022
5. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de limpieza ni suministros en las instalaciones para vómitos y eventos diarreicos. Se instruyó a la gerencia para proporcionar ambos. Fundamento prioritario 7-38-005.… Ver más

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hoy, me enfermé de cocinar la colilla de cerdo en una olla de barro. Estaba hecho, pero después de comer solo un poco, me dio dolor de estómago y deshidratación, conseguí la carne en este lugar. No sé si sabía muy bien. Iba a comerme una gran… Ver más

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El 5/11/2022, comí amuletos de la suerte ese día que tuve mareos y náuseas extremos. Mis amigos llamaron a una ambulancia y luego pasé todo el día en Urgencias haciéndome pruebas. Me revisaron para ver si tenía un ataque al corazón y un derrame cerebral, que no tuve.  | Síntomas: Náusea, Vértigo, Vómitos

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