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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de agosto de 2021
10. Lavamanos adecuados lavabos debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe proporcionar señalización para lavabos de manos.

22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: comida tcs cocinada dentro del refrigerador a temperatura inadecuada: albóndigas cocidas a una… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Golden Hook Fish & Chicken, 5215 W Chicago Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de agosto de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y episodios diarreicos
- comentarios: no hay suministros ni procedimientos de limpieza in situ para vómitos o diarrea. Se les instruyó para proporcionar suministros y procedimientos posteriores para que los empleados sigan. Fundamento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #azúcar

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 6100 S Western Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: alimentos tcs observados mantenidos a temperaturas internas inadecuadas en la unidad de retención en frío de preparación del desayuno, como 4 libras de huevos cocidos a 50, 1 f, 2… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #crema #helado #salchicha #turquía #carnedecerdo #jamón #leche

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wicker Park Seafood & Sushi (t1-gate C01), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se encontró una máquina de lavado de platos a baja temperatura (cristalería) en un enjuague desinfectante final inadecuado a 0 ppm de concentración de cloro. El gerente encargado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

34   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

A & D Live Chicken Poultry, Inc, 2601 S Ridgeway Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: más de 20 casas grandes vivas vuelan en el sitio en las paredes y volando alrededor de las instalaciones. En lugar de eliminar todas las moscas, limpiar y desinfectar las… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

29   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Seashell, 100 W 111th St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observaron certificaciones válidas/originales para el gestor de alimentos certificado. El gerente encargado de proporcionar las certificaciones originales. No se aceptan copias. Fundamento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wendy's, 6324 N Western Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
49. Superficies sin contacto alimentario y limpias
- comentarios: limpie el interior de los congeladores, freidoras, microondas, unidades de retención caliente, estación de freír, enfriador de bebidas, enfriador de preparación de condimentos y enfriador de ensaladas.

54. Basura y… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #ensalada

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Sabri Nihari, 2502 W Devon Ave, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retención en frío adecuadas
- comentarios: se observaron temperaturas de retención en frío inadecuadas para los alimentos de tcs dentro de los refrigeradores de preparación. Observó pollo a 57. 7f y verduras mezcladas cocidas a 77.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pollo #arroz #yogur

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Panaderia Evita, 6975 N Clark St, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 9 de agosto de 2021
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundamento prioritario. No se emitió ninguna cita. 7-38-010. Debe proporcionar.

22. Temperaturas… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

HVAC Pub, 3530 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de agosto de 2021
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se encontró ningún gerente de saneamiento de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras manipulaba alimentos de tcs. (maneja pizza, pollo, etc.)… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pizza #azúcar

90   Comentarios Comentario

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