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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Wentworth Seafood House, 2229 S Wentworth Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2021
59. Se corrigió la infracción de base de prioridad anterior
- comentarios: 8-404. 13 observaron pruebas de actividad de insectos vivos en el sitio; observaron unas 5 cucarachas vivas entre el equipo de cocina ubicado en el área de… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #pescado #cuenco #carne

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Little Wok, 3144 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
21. Temperaturas adecuadas de retención caliente
- comentarios: observó pollo cocido en una bañera de plástico encima de cajas de leche utilizadas como estantería junto a la línea de cocineros a una temperatura inadecuada de 65. 3f. La comida… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #crema #sushi #huevo #leche

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rickover Naval Academy School, 5700 W Berteau Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-202. 12 (a) — observó que no había agua corriente caliente en los baños de los estudiantes niños y niñas temperatura del agua que oscilaba entre (71. 1 f -… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafe Hoang, 1020 W Argyle St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: tcs alimentos a temperatura inadecuada: 43 cada huevo fresco a temperatura de 47. 6f a 48f almacenados dentro de la mesa de preparación de dos puertas. Arroz blanco cocido a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Schurz High School, 3601 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavado de manos observado fregadero en el baño de mujeres en el tercer piso alcanzando una temperatura máxima de 91. 6f. Todos los lavabos de manos deben alcanzar una temperatura… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se encontró ningún gerente de saneamiento de la ciudad de chicago en las instalaciones mientras que el manejo de alimentos tcs (pollo crudo, pollo cocido,… Ver más

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #pollo #ensaladadecol

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Supermercado El Rodeo, 4300 S Mozart St, Chicago, IL, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en el sitio. Debe proporcionar una política de salud verificable para todos los empleados. Violación de la base… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

124   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taco Bell Cantina, 948 W Armitage Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 17 de mayo de 2021
39. Contaminación evitada durante la preparación, almacenamiento y visualización de alimentos
- comentarios: no se observaron guardias de alimentos/protectores de estornudos para proteger 'fondos arriba' sistema de grifo de cerveza. Debe proveer y mantener. Infracción de prioridad 7-38-005

Fuente: chicago.gov

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