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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Mekato's Colombian Bakery, 5423 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de mayo de 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado presente mientras se preparaba y servía tcs alimentos (salchicha a 143.6f). La administración indicó que un gerente de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salchicha

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Informe regulatorio

Wilson & Kedzie Foods, 4553 N Kedzie Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 de mayo de 2021
11. Alimentos obtenidos de fuentes autorizadas
- comentarios: se observaron alimentos congelados preenvasados almacenados en el congelador de una fuente no autorizada. Envases observados de alimentos etiquetados como «salchicha sudanesa casera», «yogur sudanés casero» y «queso sudanés casero» almacenados… Ver más

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #queso #salchicha #yogur

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Informe regulatorio

Baskin-Robbins, 6342 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de mayo de 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona a cargo durante el momento de la inspección. Violación de la base prioritaria. No se emitió cita.

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos… Ver más

#rodents #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates #sandwich #huevo #sandwichdehuevo

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Informe regulatorio

La Crosta Woodfire Pizzeria Italiana, 2360 N Lincoln Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 6 de mayo de 2021
60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: observado violación del núcleo anterior del informe de fecha 2/19/19 no corregida violación # 58 observó todos los gerentes de alimentos certificados sin pruebas de entrenamiento de alérgenos. Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Rodríguez Frutas y verduras, Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de mayo de 2021
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: guacamoles y salsas envasados (hechos en el sitio) y carnes y quesos abiertos no etiquetados correctamente, fechados. Los alimentos refrigerados y listos para consumir, preparados y mantenidos durante más… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Tedino's Pizzeria & Restaurant, North Sheridan Road, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no lavabo de manos instalado en el área de pizza preparación frontal eran crudos, cocinados y listos para comer productos alimenticios se manejan. Se le ordenó instalar fregadero de lavado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

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Informe regulatorio

Dollop Diner, 5060 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de mayo de 2021
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: debe indicar en el menú 'cocinar a la orden' frase para huevos, filetes, etc. Violación prioritaria fundación: 7-38-005, ninguna cita emitida

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original… Ver más

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #café

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Informe regulatorio

ASPIRA Haugan Middle School, 3729 W Leland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de mayo de 2021
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó la temperatura del agua por encima de 120f en los lavabos de manos en los siguientes baños: baño para niñas del lado oeste del 1er piso a 122f, baño… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Jin Thai, 5458 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de mayo de 2021
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: no debe utilizar cajas de leche como medio de elevación para objetos almacenados

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

First Slice Pie Cafe, 5357 N Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de mayo de 2021
5. Procedimientos para responder a vómitos y eventos diarreicos
- comentarios: procedimiento/plan encontrado en el sitio sin embargo kit no completa solución faltante para controlar el norovirus para responder a vómitos y eventos diarreicos, también falta fregona, etc. Instalación… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #leche

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