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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Elly's on Milwaukee, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, EE. UU.

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 dic 2020
8. Manos limpias y bien lavadas.
- comentarios: observó un empleado de manipulación de alimentos no lavarse las manos después de quitarse los guantes y ponerse nuevos guantes para preparar los alimentos. La dirección instruyó a informar a los empleados cuando… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #café #cooks

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

The Fishguy Market & Wellfleet, 4423 N Elston Ave, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 dic 2020
10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron lavabo de manos expuesto situado en la zona de preparación de alimentos trasera donde se encuentran 2 3 fregaderos compartimentos. La administración ordenó instalar un fregadero de lavado de… Ver más

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #crema #salmón

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Tortorize's Pizza & Catering, 1746 W Grand Ave, Chicago, IL 60622, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 dic 2020
40. Limpieza personal
- comentarios: manipuladores de alimentos que no llevan sujetadores para el cabello. Enseñado a usar.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Angelina Restaurant, 3561 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 dic 2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observado ligera acumulación de calcio dentro de la máquina de hielo. Debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantener.

47. Superficies de contacto con alimentos y no… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #ensalada #cuenco

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Chalet Living And Rehab Center, North Sheridan Road, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 dic 2020
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó más de 30 insectos voladores en la pared, estantes, techo y equipo en el camino del pasillo, sala de lavado de platos y en el área de preparación de la cocina.… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

In-On Thai, 4641 North Broadway, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 dic 2020
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: encontrado alimentos a granel no etiquetados. (harina, arroz, etc.) debe proporcionar.

60. Se corrigió la infracción de núcleo anterior
- comentarios: encontrado violaciones básicas anteriores no corregidas desde el informe de fecha 11-8-2019… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Roadhouse 66 Gas N' Grill, 3478 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 dic 2020
16. Superficies de contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la suciedad negra observada se acumulan dentro de la máquina de hielo goteando en el hielo, hielo utilizado para el consumo humano. Gerente instruido debe limpiar el interior de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Vincent, 1475 W Balmoral Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 dic 2020
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: faltando ambos, el recordatorio [* ï ¿½que consumen carnes crudas o poco cocidas, aves de corral, mariscos, mariscos o huevos puede aumentar su riesgo de enfermedades transmitidas por los… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #mariscos #leche

43   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

BOPnGrill, 921 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 dic 2020
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observó junta de goma rasgada dentro de la puerta de la unidad de refrigeración de 2 puertas en la preparación de la cocina. Instrucciones… Ver más

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

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