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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Su Taqueria Thaly's, 3156 N Austin Ave , Chicago, Il, USA

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 11 ene 2021
23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: observados listos para el consumo, tcs alimentos mantenidos durante más de 24 horas (salsas, arroz, cerdo, etc.) no fecha marcada para indicar la fecha en la que el alimento debe ser… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #arroz #carnedecerdo

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A

Andys Fruit Ranch, 4733 N Kedzie Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años • detalles

Fecha del informe: 8 ene 2021
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observaron aproximadamente 20 excrementos de ratón en el suelo y las repisas laterales de la segunda planta walk-in producen más frío y 10 excrementos de ratón junto a los estantes de almacenamiento… Ver más

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Carson's Ribs Prime Steaks & Famous Barbecue Chicago, 465 E Illinois St, Chicago, IL 60611, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 ene 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: 2-101. 11 observó a la persona a cargo sin un certificado válido de gerente de sanidad de servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Se instruyó que todas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #carnedecerdo

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A

Hot Dog Station, 4742 N Kimball Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años • detalles

Fecha del informe: 8 ene 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: observó ninguna política de salud de los empleados por escrito en los locales. La administración dio instrucciones de proporcionar una política de salud firmada para cada empleado. Fundación… Ver más

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Save-a-lot, 420 S Pulaski Rd, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 ene 2021
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado certificado de gerente de alimentos. Debe proveer y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012) (no se emitió cita)

2. Certificado de saneamiento de servicio de… Ver más

#mice #rodents #rats #savealot #chicago #illinois #unitedstates #carne #queso #pollo #crema #cebolla #ensalada #verdura #carnedecerdo #cremaagria #ensaladadepollo #carne #leche

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Informe regulatorio

Subway, 3601 N Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 ene 2021
2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: ningún gerente de alimentos certificado de la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras que los alimentos tcs (atún, carnes de delicatessen, etc.) se preparan. Se instruyó a… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #atún

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Informe regulatorio

Bryn Mawr Fresh Market, 3318 W Bryn Mawr Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 8 ene 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no observó termómetro de tallo metálico en el sitio. Instrucciones para proporcionar en todo momento. Fundamento prioritario. 7-38-005. No se emitió cita.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: el libro de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

North Ave Falafel, 6814 W North Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

hace 5 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 7 ene 2021
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: observado no termómetro dentro del refrigerador walk-in. Se le dio instrucciones para proporcionar.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: observada manija rota en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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