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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Escuela secundaria Hyde Park Academy, 6220 S Stony Island Ave, South Side, Chicago, IL, EE. UU.

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de noviembre de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

The Bbq Shack, 2734 W 111th St, Chicago, Il, USA

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de nov. de 2025
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos limpiables, diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
- comentarios: se observaron provisiones de secado de manos y dispensador de jabón ubicados sobre el fregadero de preparación. Se instruyó a remover como… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Culver's, 4347 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de noviembre de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: la máquina lavavajillas química a baja temperatura observada no desinfecta adecuadamente, el cloro del desinfectante químico se observa a 0 ppm. Se le indicó a la persona a… Ver más

#culvers #chicago #illinois #unitedstates #fruta

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Informe regulatorio

Symphony Of South Shore, 2425 E South Shore Dr, Chicago, Il, USA

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de nov. de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: 4-601. 11(a) se observó una sustancia negra dentro de la máquina de hielo sobre la fabricadora de hielo. Se instruyó remover el hielo así como limpiar y desinfectar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Restaurante New Archview, 3480 S Archer Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de noviembre de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observé las puertas delanteras con espacios de 1/4 pulgadas entre las puertas. Se le ha dado instrucciones de reparación y mantenimiento para evitar un posible punto de entrada de plagas.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Midtown Athletic Club and Hotel, 2444 N Elston Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de noviembre de 2025
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: encontré a un empleado de alimentos bebiendo de una taza y colocando esa taza sobre una tabla de cortar en el área de preparación trasera. Empleado de comida… Ver más

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Informe regulatorio

The Hut, 3601 S California Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de noviembre de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: tabla de cortar con surcos profundos y oscuros y muy manchada en la parte delantera del área de preparación. Instd… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Grand Rising Cafe, 2632 E 75th St, Chicago, Il, USA

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de nov. de 2025
59. Violación de fundamento prioritario anterior corregida
- comentarios: violación de fundamento prioritario anterior del 12/11/25 no corregida, informe #2626925. Violación #38 más de 150 excrementos de ratón encontrados bajo la parrilla en la cocina y en el piso… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Fatso's, 2258 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

####Fecha del informe: 20 de nov. de 2025
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos detrás de la línea de cocina no limpios, se observaron restos de comida, se instruyó limpiar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: tuberías para… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #soda

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