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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

d'Nuez, 2000 W 18th Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: persona a cargo observada sin prueba de haber recibido capacitación en gestión de la seguridad alimentaria

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Third Coffee Company, 1816 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: observó a los manipuladores de alimentos de las instalaciones preparando y manipulando el control del tiempo y la temperatura para garantizar la seguridad (tcs)… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #leche #patio

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Informe regulatorio

Taquería Iztatl, 2322 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó temperaturas internas inadecuadas de los alimentos TCS en la hielera trasera de 2 puertas, lengua 44. 8 f, tripa 47. 1 f, salsa (63. 1 y 52. 2), arroz… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #arroz #salsa #carnedecerdo

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Informe regulatorio

La casa de Bing, 6930 S South Shore Dr, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: todos los envases de alimentos a granel necesitan etiquetarse con el nombre del producto. Se le ha dado instrucciones para corregir y mantener

39. Se evita la contaminación durante la preparación,… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Taco Bros, 1959 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2025
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza y se deben proporcionar y mantener artículos para los vómitos y la diarrea. (fundación prioritaria 7-38-005) (cita… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #arroz #camarones #filete

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Informe regulatorio

Centro Fresk Market, 4804-4810 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de agosto de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una máquina de hielo trasera cerca del departamento de carne con una acumulación de sustancia negra y marrón que goteaba sobre los cubitos de hielo almacenados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne

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Informe regulatorio

Judi's Sports Bar & Grill, 512 E 103rd St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de agosto de 2025
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: 2-501. 11 no observaron ningún procedimiento escrito ni artículos de limpieza para vómitos y diarreas en el lugar para responder adecuadamente a los accidentes por vómitos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Whispers, 1001 N Lake Shore Drive, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2025
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: pechuga observada cocida al aire libre en un ahumador. Se le indicó al gerente que no se cocinara comida afuera sin… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pechuga

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Informe regulatorio

Maison Parisienne, 2562-2564 N Clark, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de agosto de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de alimentos certificado en el sitio mientras se preparan y sirven los alimentos de TCS (huevos, café con leche). Se… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Eggys, 333 E Benton Pl, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 9 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de agosto de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-202. 15: abertura observada en la base en la esquina central y derecha de la puerta derecha del muelle en el área del contenedor de basura. Se le indica que… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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