Informe regulatorio
Taco Max, 4009 N Elston Ave, Chicago, IL, EE. UU.
hace 4 años •source chicago.gov • detalles
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: observó los siguientes artículos de tcs calientes mantenidos a las temperaturas inadecuadas indicadas en la unidad de retención en caliente en la línea de cocción: pollo rallado a 54. 8f,…