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Informes de seguridad alimentaria: Rats

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Informes en tiempo real

Fecha de cierre: 9 de febrero de 2023
Motivo del cierre:
El establecimiento no está exento de refugio ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Los paños de limpieza no se almacenan limpios y secos, ni en una solución desinfectante, entre usos.
Evidencia de… Ver más

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

Fecha de cierre: 9 de febrero de 2023
Motivo del cierre:
El alimento TCS caliente no se mantiene a 140 °F o más.
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimenticias o no alimentarias del establecimiento.
Después de cocinarlos o retirarlos del almacenamiento en caliente,… Ver más

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates #pescado #huevo #cooks

Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observó agua caliente en los lavamanos del primer piso de las aulas y baños de preescolar. Agua que oscila entre 60, 6 y 73.… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #maíz #ro-tel

Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observamos aproximadamente 100 excrementos de ratón esparcidos en la parte trasera de la instalación; detrás del mostrador de delicatessen, debajo de las bandejas de refrescos, en la sala de almacenamiento… Ver más

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #soda #ro-tel

Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña sus funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Infracción prioritaria de la base.

2. Certificado de saneamiento… Ver más

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Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó aproximadamente 60 excrementos de ratón esparcidos en un armario de almacenamiento seco. Se le indicó a la persona a cargo que eliminara todos los excrementos de los ratones, desinfectara… Ver más

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Fecha del informe: 8 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó un espacio de 1/4 de pulgada en el barrido de la puerta de salida lateral. Debe ser a prueba de roedores dicha puerta.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas… Ver más

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Se ha publicado una nueva actualización de salud sobre casos de diarrea aguda en Berazategui. Las primeras tres semanas de enero de 2023 vieron a 4 adultos hospitalizados por la enfermedad, lo que llevó a un estudio sobre la sospecha de un brote de origen alimentario. Después… Ver más

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Fecha del informe: 7 de febrero de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 encontraron aproximadamente 20 excrementos de ratón detrás de la hielera en el área frontal de almacenamiento de alimentos. Instruyó al gerente para que eliminara los excrementos, limpiara, desinfectara… Ver más

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Fecha de cierre: 24/01/2023

Infracciones:
- Alta prioridad: el desinfectante de cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar el lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que el lavavajillas esté reparado y desinfectado adecuadamente. PPM en tiras reactivas para inspectores… Ver más

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