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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 fév. 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement d'eaux usées observé au niveau de l'évier à trois compartiments. Le refoulement est observé lorsque le compartiment du milieu est vidangé,… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Rapport réglementaire

Babas Fish & Chicken, Inc, 1000 W 63rd St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 fév. 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : preuves d'activité de rongeurs observées sur les lieux. Observé environ 20 crottes de souris sur le sol sous l'évier à 3 compartiments et le long du mur près de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dirty Tiffs Cafe, 225 E 47th St, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 février 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec un certificat valide d'assainissement alimentaire de Chicago.

2. Certificat d'assainissement de service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #côtes

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Rapport réglementaire

Potbelly Sandwich Works 114, 4709 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

il y a 4 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 février 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude aux éviers de lavage des mains dans les deux toilettes neutres en genre utilisées par les employés et les clients. L'eau mesure entre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #secouez

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Rapport réglementaire

Gorilla Sushi, 4945 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 février 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé du savon et des essuie-mains dans un évier non destiné au lavage des mains dans la zone de préparation avant. Instruit le gérant de retirer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Rapport réglementaire

Taqueria Los Comales 17, Inc, 4601 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 février 2026
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : aliments TCS chauds observés maintenus à des températures inappropriées allant de 79,0 à 116,8°F. Les aliments TCS chauds suivants ont été observés maintenus à des températures inappropriées : bœuf (79,0-116,8°F),… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #porc

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Rapport réglementaire

See Thru Chinese Kitchen, 5609 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 février 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé une légère accumulation de débris incrustés à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer en détail l'intérieur de la machine à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Alliance des Montagnards Polonais, 4800-4808 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 février 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : observé machine à laver la vaisselle à basse température désinfectant incorrectement à une concentration de 0ppm de chlore. Corrigé sur place, étiquette 'retenu pour inspection' placée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago Pit Stop Bbq, 6514 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 fév. 2026
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation inappropriée, trouvé un grand seau de poulet cru congelé en cours de décongélation dans de l'eau froide stagnante dans évier à 3 compartiments, instruit de décongeler selon le code de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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