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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Subway, 6450 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

hace 4 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de feb. de 2026
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras de prueba
- comentarios: se observó reflujo de aguas residuales en el fregadero de tres compartimentos. Se observa reflujo cuando se vacía el compartimento del medio, el agua… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates #soda

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Informe regulatorio

Babas Fish & Chicken, Inc, 1000 W 63rd St, Chicago, Il, USA

hace 4 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de feb. de 2026
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observó evidencia de actividad de roedores en las instalaciones. Se observaron aproximadamente 20 excrementos de ratón en el suelo bajo el fregadero de 3 compartimentos y a lo largo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Dirty Tiffs Cafe, 225 E 47th St, Chicago, Il, USA

hace 4 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de febrero de 2026
1. Persona a cargo presente, demuestra conocimiento y realiza deberes
- comentarios: se observó que no hay persona a cargo con certificado válido de saneamiento de alimentos de Chicago.

2. Certificado de saneamiento de servicio de alimentos de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #costillas

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Informe regulatorio

Potbelly Sandwich Works 114, 4709 N Lincoln Ave, Chicago, Il, USA

hace 4 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: no hay agua caliente en los lavamanos de ambos baños de género neutro utilizados por empleados y clientes. El agua mide entre 73,0°F-80,2°F en ambos lavamanos. Debe proporcionar agua caliente… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #agitar

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Informe regulatorio

Gorilla Sushi, 4945 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 5 de febrero de 2026
10. Lavamanos adecuados debidamente equipados y accesibles
- comentarios: se observó jabón y toallas de papel en un lavabo que no es para lavado de manos en el área de preparación frontal. Se instruyó al gerente a retirar el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz

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Informe regulatorio

Taqueria Los Comales 17, Inc, 4601 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
21. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en caliente
- comentarios: se observaron alimentos TCS calientes mantenidos a temperaturas inadecuadas que oscilaban entre 79,0-116,8°F. Se observaron los siguientes alimentos TCS calientes mantenidos a temperaturas inadecuadas: carne de res (79,0-116,8°F), cerdo (107,8°F),… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #carnedecerdo

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Informe regulatorio

See Thru Chinese Kitchen, 5609 W Division St, Chicago, Il, USA

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación de residuos incrustados en el interior de la máquina de hielo. Debe eliminar los residuos, limpiar detalladamente el interior de la máquina de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Alianza de Montañeses Polacos, 4800-4808 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de febrero de 2026
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se observó máquina lavavajillas de baja temperatura desinfectando incorrectamente a una concentración de 0ppm de cloro. Corregido en el sitio, etiqueta 'retenido para inspección' colocada en máquina lavavajillas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Chicago Pit Stop Bbq, 6514 S Western Ave, Chicago, Il, USA

hace 5 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 4 de feb. de 2026
35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
- comentarios: descongelación inadecuada, se encontró un cubo grande de pollo crudo congelado siendo descongelado en agua fría estancada en fregadero de 3 compartimentos, se instruyó descongelar según código de salud, es decir.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

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