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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Marché aux fruits de Rio Grande Inc, 3501 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : écart observé de 1/4 pouce au balayage de porte d'entrée/de sortie avant gauche. Doit être une preuve de rongeur ladite porte.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres

55. Installations… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Barney's Pizza Chicago, West Chicago Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place au moment de l'inspection. Il est demandé d'obtenir et d'entretenir. Fondation prioritaire. 7-38-010. Aucune citation n'a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #côtes #ail #sucre

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Rapport réglementaire

Giordano's Pizza Rogers Park, North Sheridan Road, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juillet 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a trouvé des activités de gardon vivant dans les locaux. On a observé 4 cafards vivants sous les zones de lavage de la vaisselle. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-020a.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 3630 N Southport Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juillet 2021
21. Des températures de rétention à chaud appropriées
- commentaires : la température interne des aliments TCS (poulet grillé) à l'intérieur de l'unité de rétention chaude est inappropriée à 120f et 118f. Violation de priorité #7 -38-005

47. Surfaces en… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruitsdemer #pouletgrillé #viande

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Rapport réglementaire

Windy City Gyros, 3932 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-205. 11 lavages à mains notés dans la zone de préparation des aliments à côté de l'évier à 2 compartiments inaccessibles avec une grande poubelle,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Admiral at the Lake, 929 W Foster Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juillet 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : le distributeur de savon et les essuie-tout installés par l'évier à un compartiment de la zone de service du bistrot doivent être déplacés dans l'évier… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Viandes de haute qualité Nicholas, 4619 W Harrison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite de santé des employés n'a été observée sur place. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée pour les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #turquie #porc #lait

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Rapport réglementaire

La Palapa, 3350 N Harlem Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure ou plan pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques n'a été trouvé. Il est chargé de fournir et de maintenir la procédure ou le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #huîtres

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Rapport réglementaire

Austin Oasis, 901 S Austin Blvd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juil 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'est disponible sur place au moment de l'inspection. Il a demandé au responsable de fournir des copies signées de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sunny Sub, W Madison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juillet 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : porte arrière extérieure observée non serrée cadre de porte. Des écarts observés à environ 1/2 pi du bas de la porte, des côtés et du haut. Doit fournir des balayages… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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