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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Boutique en crêpe, 2934 North Broadway, Chicago, Illinois, Etats-Unis d'Amerique

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place pour tous les employés travaillant au moment de l'inspection. Doit fournir à tous les… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #café #saumon

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Rapport réglementaire

Baskin-Robbins, 4010 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2021
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : violation de la fondation prioritaire observée non corrigée du rapport #2510224 daté du 5/24/2021 : #60 'observé précédente violation de base #53 (pas de réceptacle de poubelle couvert dans les… Voir plus

#baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Uptown Ph, 1010 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 juin 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : employé observé lavage lavage ustensiles multi-usages à trois compartiments évier et les stocker. Aucune solution désinfectante utilisée dans l'évier à trois compartiments. Instructeur de fournir un… Voir plus

#rats #raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Oncle Joes Jerk Poulet, 205 W 87th St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés non étiquetés. Informez le gestionnaire d'étiqueter tous les contenants de vrac avec le nom commun de l'aliment

38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lost Larson, 5318 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : une politique de santé/formation supplémentaire est nécessaire sur place (30 employés, un certificat fourni). L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tony's Original Philly Steaks, 1400 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne n'a observé personne en charge avec certificat d'assainissement alimentaire valide de chicago. Le gestionnaire a demandé à un gestionnaire de désigner la personne responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #italien

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Rapport réglementaire

Carol's Pub, 4659 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : doit indiquer dans le menu la phrase « cuire à la commande » pour les oeufs, les hamburgers etc. Violation prioritaire des fondation:7-38-005, aucun problème de… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

The Famous Taco Burrito, 2817 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place n'a été observée. Il a demandé à l'établissement d'établir une politique appropriée en matière… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #laitue #oignon #tomate #tortilla

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Rapport réglementaire

McDonald's, 7832 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'arrière de l'évier dans la zone de lavage de la vaisselle. Instructeur d'installer et de maintenir.

47. Surfaces en contact… Voir plus

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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