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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Baba's, 6421 S Dr Martin Luther King Jr., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : une tasse de boisson ouverte a été observée dans la table de préparation arrière et un employé boit dans une tasse ouverte dans la zone de préparation arrière. A… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #céréales

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Tama, 1952 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 juillet 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : installation observée utilisant un kit de déversement de fluides corporels pour répondre aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques sans désinfectant approprié pour désinfecter les norovirus. Il a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #tomate #moules #puréedepommesdeterre #lait #yogourt

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sukhadia Sweets & Snacks, 2557-2559 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 30 petites mouches vivantes ont été observées sur les murs à l'extérieur d'une glacière. Le responsable chargé doit supprimer toute activité de petites mouches avant la date de réinspection. Fondation prioritaire… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates

30   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bacci Pizzeria, 2343 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juillet 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été respectée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #italien #laitue #pepperoni #pizza #saucisse #tomate #légume #ailes #pizzaaufromage

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Monica's Pizza, 6446-6448 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juillet 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12 contenants de conservation des aliments observés dans la zone de préparation sans étiquettes contenant le nom usuel des aliments. Chargé de fournir.

43. Ustensiles en cours d'utilisation :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chipotle, 2935 W Peterson Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : certificats de formation sur les allergènes alimentaires manquants et périmés observés. Il est demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de la ville de Chicago de détenir des certificats de formation en matière d'allergènes valides sur place.

Une source : chicago.gov

#chipotlemexicangrill #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafétéria, 909 N Michigan Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 11 petites mouches ont été observées dans la cuisine de banquet, y compris : dans la zone de vaisselle, dans la zone de préparation et dans la zone de stockage à… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates #banquet

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Rapport réglementaire

Restaurant Mole Village, 2302 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juillet 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : procédure de nettoyage des mains inappropriée observée. On a observé qu'un préposé à la manipulation des aliments se rinçait les mains sans utiliser de savon et s'était séché les mains avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #riz #crevettes #porc #crèmesure

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3092, 1655 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 10 à 15 mouches des fruits et des mouches domestiques dans la zone de charcuterie près de la table de préparation et de l'évier pour le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruit #viande

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Modern Relish, 632-636 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juillet 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

39. Contamination évitée pendant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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