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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Baba's Famous Steak And Lemonade, 810 W 59th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2026
1. Responsable présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- Commentaires : Il a été observé que le responsable ne disposait pas de preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire au moment de l'inspection. Doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson

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Rapport réglementaire

Big Apple Finer Foods Inc, 2345 N Clark St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2026
29. Conformité aux dérogations/procédés spécialisés/HACCP
- Commentaires : Une machine d'emballage à oxygène réduit a été constatée dans les locaux, utilisée sans plan HACCP. Plusieurs types de viandes emballées sous vide, telles que des galettes de saucisse, des hot-dogs, du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #saucisse #porc #oeuf #viande #lait

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Rapport réglementaire

Nicky's, 5801 S Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : Absence de signalisation pour le lavage des mains dans les toilettes des clients. La personne responsable a été informée que la signalisation pour le lavage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Los Cuates Mercado, 4531-4535 W Marquette Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2026
49. Surfaces propres en contact ou non avec les aliments
- Commentaires : Une quantité excessive de crasse et de débris a été observée sur les étagères à l'intérieur de la chambre froide à accès direct. La personne responsable a… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jewel / Osco, 5320 S Pulaski Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 mai 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement équipés et accessibles
- Commentaires : Une température minimale de l'eau inadéquate de 77,6°F a été observée au lavabo du vestiaire mixte du côté nord du premier étage. Il a été… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #viande

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Rapport réglementaire

Manchamanteles Restaurant, 2003-2011 N Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- Commentaires : 6-501.114 La zone de stockage du sous-sol a été observée comme étant encombrée et inaccessible pour un nettoyage adéquat. Il a été demandé d'organiser tous les ustensiles de cuisine et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Noble Street College Prep, 1010 N Noble St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre d'air ambiant n'a été observé à l'intérieur des réfrigérateurs à 2 portes et de l'unité congélateur à 3 portes. Instruction donnée de les fournir.

40. Propreté personnelle
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Seafood Shack & Steak Market On Stony Inc., 7005 S Stony Island Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
3. Direction, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14(o) Aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il a été demandé d'en fournir une en tout temps. Base prioritaire.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Spencer Academy, 214 N Lavergne St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- Commentaires : Faible pression d'eau observée aux lavabos et poignées de robinet manquantes sur les lavabos du milieu dans les toilettes des garçons et des filles au premier étage, robinet d'eau chaude… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 mai 2026
49. Surfaces de contact alimentaires/non alimentaires propres
- commentaires : l'intérieur du congélateur encastré a été observé sale. Doit être nettoyé et entretenu.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les sols et les drains de sol… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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