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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Red Snapper, 815 - 821 E 47th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de l'exposition des aliments
- commentaires : des contenants alimentaires ont été observés stockés sur le sol dans le congélateur accessible. Le responsable a été informé de stocker et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chef Xiong, 2143 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : infestation de rongeurs observée dans les locaux. Plus de 300 déjections de souris trouvées sur le sol de la cuisine sous le lave-vaisselle, dans le coin de la cuisine derrière le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Kennedy Fish & Chicken, 2425 E 72nd St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
5. Procédures de réponse aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : 2-501. 11 Aucune procédure écrite ni fournitures adéquates n'ont été observées sur place pour répondre correctement aux événements de vomissements et de diarrhée pouvant potentiellement survenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jimmy Famous Burger, 1600 W 59th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et hors contact avec les aliments nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : utilisation de petits gobelets en plastique jetables comme cuillère pour les contenants d'aliments en vrac. Instructions données pour utiliser des cuillères appropriées.

Source : chicago.gov

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Rapport réglementaire

Christ The King Jesuit College Preparatory School, 5088 W Jackson Blvd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Des résidus ont été observés sur les surfaces intérieures de la machine à glace dans la zone de service. Le responsable a été chargé de nettoyer… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sabe A Zulia, 5306-5308 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2026
44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- commentaires : il a été observé que des assiettes, casseroles, bols, etc. dans la zone de préparation principale n'étaient pas retournés. Il a été demandé de retourner les… Voir plus

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Salerno's, 1201 W Grand Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : il a été observé que l'évier de lavage des mains n°1 dans la zone du bar n'était pas accessible en raison d'une carafe d'eau placée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Only Sports Bar & Grill, 3332 W Roosevelt Rd, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : le panneau intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage. Le gérant a été chargé de nettoyer et d'entretenir la machine à glace.

37. Aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Legno/suparossa Carry Out, 4250 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2026
51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- commentaires : instruction donnée de réparer le lavabo dans les toilettes pour femmes du côté gauche.

Source : chicago.gov

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Rapport réglementaire

El Capitan Bar & Restaurant, 3754-3758 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 mai 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : il a été observé que des ingrédients de travail (farine, assaisonnements, sucre) ont été retirés de leurs contenants d'origine sans étiquettes. Il a été demandé de fournir et de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

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