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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Chicago Pit Stop Bbq, 6514 S Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 fév. 2026
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation inappropriée, trouvé un grand seau de poulet cru congelé en cours de décongélation dans de l'eau froide stagnante dans évier à 3 compartiments, instruit de décongeler selon le code de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

4   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Michoacana Bonita, Inc, 10533 S Ewing Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 février 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 observé aucun panneau de lavage des mains à l'évier situé dans les toilettes des employés au sous-sol. Instruit de fournir.

10. Éviers de lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

9   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Crayolas Early Learning Center, 3435 W 26th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 février 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : observé aucun égouttoir attaché sur l'évier à 3 compartiments. Instruit le gérant de fournir un égouttoir pour le séchage à l'air approprié… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Garvey, M., 10309 S Morgan (1000w), Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 février 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne responsable n'a pas de certificat valide d'assainissement alimentaire de la ville de Chicago. Instruction d'avoir un certificat valide sur place. Fondement prioritaire

2. Certificat… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

B&b Ice Cream And Candy, 1308 W 95th St, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 février 2026
49. Surfaces non alimentaires/de contact alimentaire propres
- commentaires : accumulation de glace dans les congélateurs à crème glacée avant et arrière. Instruit de retirer la glace, nettoyer et entretenir les congélateurs.

60. Violation centrale précédente corrigée
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École Élémentaire Cameron, 1234 N Monticello, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 février 2026
10. Lavabos à mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune eau chaude courante au lavabo à mains à côté de l'évier à 3 compartiments de la cuisine et au lavabo à mains situé à la ligne… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

11   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Burr, 1621 W Wabansia Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 février 2026
5. Procédures pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : fournitures incomplètes/inadéquates observées sur site pour nettoyer correctement tout événement de vomissement ou de diarrhée qui peut potentiellement se produire à l'intérieur de l'installation. Instruction de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

257   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Estacion Marabina Llc, 4107 W North Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 février 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucune signalisation de lavage des mains dans les toilettes. Un panneau ou une affiche qui informe les employés alimentaires de se laver les mains doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #maïs #riz

12   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fry The Coop, 1529 W Chicago Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 février 2026
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : observé aucun gestionnaire certifié du service alimentaire et aucun certificat valide de gestionnaire d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago sur site au moment… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

257   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hunan Gourmet, 2520-2556 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 2 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 février 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucune personne responsable avec certificat valide d'assainissement alimentaire de Chicago. Instruit le gérant de désigner une personne responsable pendant toutes les heures d'opération. Fondement prioritaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #poulet #poisson #crevettes

760   Commentaires Commentaire

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