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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Bureau Bar And Restaurant Llc, 2115 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 févr. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneau de lavage à la main nécessaire dans la zone de préparation et évier à main de la zone bar. Instructions pour l'installation et la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

24   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Institut De La Salle, 3434 S Michigan Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace trouvée avec accumulation de rouille à l'intérieur de la machine. Instruction de cesser d'utiliser la machine jusqu'à ce que la citation de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 8732 S Stony Is Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place n'a été observée au besoin ; doit fournir. A demandé à la personne responsable de fournir… Voir plus

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #riz

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

7-Eleven, 1153 W Belmont Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 févr. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne pas utiliser de caisses à lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés, prévoir des étagères surélevées

51.… Voir plus

#7eleven #chicago #illinois #unitedstates #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Nuts on Clark, Chicago, IL 60638, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2022
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : aliments tcs observés, beurre à des températures de maintien au froid inappropriées de 58. 9f. Le beurre contient de la crème comme ingrédient et doit être réfrigéré comme indiqué sur l'étiquette.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #beurre

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Buffalo Wild Wings, 1832 N Clybourn Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique/formation sur la santé des employés n'a été trouvée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique de santé des employés/un… Voir plus

#buffalowildwings #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kanela Breakfast Club, 5413 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : légère accumulation rose observée à l'intérieur de la machine à glace autour de la chute de glace. Il faut nettoyer l'intérieur de la machine à glace… Voir plus

#raw #undercooked #pink #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 7908 S Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 févr. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 25 excréments de souris ou plus sur l'étagère inférieure et le rebord de l'imprimante sous la caisse enregistreuse et à l'intérieur de l'armoire à gobelets sur l'étagère. Doit… Voir plus

#rats #rodents #mice #subway #chicago #illinois #unitedstates #légume #soda

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Palais de Chine, 1129 W Thorndale Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 févr. 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : 3-302. 12— tous les contenants alimentaires en vrac doivent être étiquetés avec le nom du produit.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : encore observé plusieurs excréments de… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

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