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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Rosati's Pizza - Chicago Uptown, 4863 North Broadway, Uptown, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-102. 14 le responsable au moment de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire. Aucune citation émise

2.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jamaica Island Jerk Chicken Incorporated, 5049 S Halsted St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #jus #pâtes #riz #chou #sauce

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Memo's Tacos, 6322 W Grand Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : doit correctement étiqueter les récipients de stockage des aliments lorsque les aliments ne se trouvent pas dans le contenant d'origine.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Madison Foods and Fish Market, 3407 W Madison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée pour les employés. Tous les employés doivent lire et signer la politique de santé conformément à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Art of Pizza, 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : les oignons ensachés doivent être conservés surélevés du sol.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : observée à l'extérieur de la poubelle utilisée par le restaurant non entretenue à ce moment de l'inspection, couvercles ouverts et débordant de déchets. Instructions de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Domino's Pizza, 4707 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : étiquettes manquantes sur les contenants de stockage sec. Instd pour étiqueter et maintenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : drain de plancher d'évier à 3 compartiments… Voir plus

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

125   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Giordano's, 5927 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : instructions pour détailler le nettoyage et l'entretien des côtés intérieurs/extérieurs de la machine à vaisselle.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de détailler et… Voir plus

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire
A

Little Munchkins, 2022 W 51st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz #jambon

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Gloria Supermarket, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation incorrecte des tripes notée, décongélation dans la zone de préparation à température ambiante. Au cas de décongeler correctement, c'est-à-dire. Sous réfrigération ou eau courante froide

51. Plomberie installée ; dispositifs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #salsa

15   Commentaires Commentaire

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