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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Wentworth Seafood House, 2229 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mai 2021
59. Violation de fondation prioritaire précédente corrigée
- commentaires : 8-404. 13 signes observés d'une activité d'insectes vivants sur place ; observé environ 5 cafards vivants entre les appareils de cuisson situés dans la zone de préparation des aliments arrière,… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #poisson #bol #viande

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Wok, 3144 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : observé poulet cuit dans une cuve en plastique sur le dessus des caisses de lait utilisées comme étagères à côté de la ligne des cuisiniers à une température incorrecte de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #crème #sushi #oeuf #lait

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rickover Naval Academy School, 5700 W Berteau Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 a) —aucune eau courante chaude n'a été observée chez les élèves garçons et filles toilettes température de l'eau allant de (71, 1 f - 71, 4 f) au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cafe Hoang, 1020 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mai 2021
22. Températures de maintien à froid appropriées
- commentaires : tcs aliments à température incorrecte : 43 oeufs frais chaque à une température de 47. 6f à 48f stockés à l'intérieur de la table de préparation à deux portes. Riz… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Schurz High School, 3601 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé lavage des mains dans les toilettes des femmes au troisième étage atteignant une température maximale de 91. 6f. Tous les éviers de lavage des mains doivent atteindre une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 6340 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : trouvé aucune ville de Chicago responsable de l'assainissement sur place lors de la manipulation des aliments TCS (poulet cru, poulet cuit, pommes de terre cuites, salade… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet #saladedechou

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Supermarché El Rodeo, 4300 S Mozart St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Doit fournir une politique de santé vérifiable pour tous les employés. Violation prioritaire des fondations. 7-38-005… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taco Bell Cantina, 948 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mai 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : n'a pas observé de protections alimentaires/éternuements pour protéger le système de robinet de bière « bottoms up ». Doit fournir et entretenir. Violation de priorité 7-38-005

Source : chicago.gov

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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