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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Madison Foods and Fish Market, 3407 W Madison St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été signée pour les employés. Tous les employés doivent lire et signer la politique de santé conformément à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Art of Pizza, 3033 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 juin 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : les oignons ensachés doivent être conservés surélevés du sol.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza #lait

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Rapport réglementaire

Restaurant Seashell, 6940 S Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
54. Les ordures et les ordures sont correctement jetées ; installations entretenues
- commentaires : observée à l'extérieur de la poubelle utilisée par le restaurant non entretenue à ce moment de l'inspection, couvercles ouverts et débordant de déchets. Instructions de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Domino's Pizza, 4707 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : étiquettes manquantes sur les contenants de stockage sec. Instd pour étiqueter et maintenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : drain de plancher d'évier à 3 compartiments… Voir plus

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Giordano's, 5927 W Irving Park Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : instructions pour détailler le nettoyage et l'entretien des côtés intérieurs/extérieurs de la machine à vaisselle.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de détailler et… Voir plus

#giordanos #chicago #illinois #unitedstates

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A

Little Munchkins, 2022 W 51st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz #jambon

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Rapport réglementaire

La Gloria Supermarket, 5054 S Archer Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juin 2021
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation incorrecte des tripes notée, décongélation dans la zone de préparation à température ambiante. Au cas de décongeler correctement, c'est-à-dire. Sous réfrigération ou eau courante froide

51. Plomberie installée ; dispositifs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #salsa

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Rapport réglementaire

M. Shawarma, 4552 N Magnolia Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude courante fournie dans l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation en raison de la poignée d'eau chaude n'est cassée.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Joe's Grill, 5102 S Racine Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis sur les aliments destinés aux consommateurs n'a été observé ni rappel sur le menu de la consommation d'aliments crus et insuffisamment cuits. Doit… Voir plus

#raw #rodents #mice #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Glory Super Market, South Kedzie Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juin 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier de lavage des mains dans la zone de préparation nouvellement ajoutée où se trouve le four à pain. Instd pour installer un évier… Voir plus

#pink #chicago #illinois #unitedstates #pain

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