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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Central Park Produce, 3604 W Grand Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une politique de santé de l'employé sur place. Fondation prioritaire 7-38-010.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #bol #viande

Rapport réglementaire

CITY PRESS Juice & Bottle, 2931 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : la personne en charge lors de l'inspection ne dispose pas d'un certificat sanitaire valide de la ville de Chicago. Examen d'un gestionnaire d'aliments certifié de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Chuck E. Cheese's Pizza, 5030 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude courante dans les lavabos dans les toilettes, température allant de 56f-63f. Instd pour fournir de l'eau courante chaude (100f-120f) en tout temps. Violation de priorité 7-38-030 (c)… Voir plus

#chuckecheeses #chicago #illinois #unitedstates

125   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 2 avr. 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : les contenants observés de poulet cru stockés sur les planchers en marche dans la glacière. Instructions de monter sur les rayonnages pour éviter toute source… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poulet

A
Date du rapport : 2 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux… Voir plus

#mice #raw #rodents #rats #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #fromage #chips #poisson #palourdes #bol #tortilla

Date du rapport : 2 avr. 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : l'employé en service n'a pas de certificat de gestion des services alimentaires de la ville de chicago comme requis ; doit fournir. Instructions qu'un gestionnaire de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', 7578 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avr. 2021
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : trouvé extérieur de la bac à glace par la crème glacée pas propre. Doit nettoyer.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : trouvé des vannes d'arrêt en… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée

Date du rapport : 2 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. La direction a demandé à la direction de conserver des copies… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Joe's Food & Liquors, West Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 2 avr. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : assaisonnements préemballés observés non étiquetés avec les ingrédients, le contenu net et le nom et l'adresse du fabricant. La direction a demandé à la direction d'étiqueter correctement tous les aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande