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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Primo Chuki's Uptown Taqueria, West Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 2 avr. 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : boue noire observée et excès de rouille à l'intérieur des panneaux de machine à glace et du réservoir d'eau. La glace est utilisée pour la consommation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #porc #viande

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Rapport réglementaire

Family Dollar, 811 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avr. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : aucun registre de la lutte antiparasitaire n'a été observé. Instructeur chargé de fournir. Le registre de la lutte antiparasitaire doit être tenu à jour et disponible au moment de l'inspection.… Voir plus

#familydollar #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Crab House, 1049 W 103rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés disponible instructions gestionnaire de fournir. Fondation prioritaire 7-38-010

5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #salade #fruitsdemer

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Rapport réglementaire

Church Chicken, 1755 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avr. 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : codes de violation : 3-302. 12 commentaires de l'inspecteur : doit étiqueter les contenants d'entreposage des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans l'emballage d'origine.

43. Ustensiles en cours… Voir plus

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

St Ethelreda School, 8734 S Paulina St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas observé d'eau chaude (89. 6f) dans les lavabos de lavage des mains dans les toilettes des filles. Il a demandé au gestionnaire de fournir au moins 100 f d'eau… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Chicago Pit Stop BBQ, 9709 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : pas de certificat alimentaire valide

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement alimentaire valide de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #côtes #salade #turquie #porc

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Rapport réglementaire

Dunkin', 5448 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 avr. 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : murs cassés et carreaux de sol derrière la machine à glace. Instd pour réparer et entretenir.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : intérieur de… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jerez Restaurant, 4803 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique sanitaire vérifiable n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Modèle gauche et instructions de conserver des copies de la politique… Voir plus

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #laitue

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Rapport réglementaire

Cuire pour moi ! , 4305 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #pain #viande

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Rapport réglementaire

China Lamp Restaurant, 4603 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 31 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique de santé des employés signés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010)

10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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