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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Irruption

Près de 100 clients atteints de norovirus chez Arby à Springfield, en Illinois

il y a 5 ans •source newschannel20.com • détails

Le département de santé publique du comté de Sangamon a ordonné la fermeture des Arby à 3009 S Dirksen Pkwy, à Springfield, Illinois, après avoir identifié au moins 52 personnes qui ont déclaré tomber malades depuis la réouverture du restaurant. Au total, 92 personnes sont récemment tombées… Voir plus

#arbys #springfield #illinois #unitedstates

Irruption Almost 100 Customers Sick with Norovirus at the Arby's in Springfield, IL The Sangamon County Depart... photo #1
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Rapport réglementaire

Cuba, 5653 W Fullerton Ave, Chicago, La, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé aucune politique écrite de la santé des employés sur les lieux. Le gestionnaire a demandé à chaque employé de fournir une politique de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cermak Fresh Market, 4234 N Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : les liens de saucisse observés et les galettes ne se rencontrant pas nécessitent une température de 135f degrés ou plus dans l'unité de maintien à chaud désignée : galettes de… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #saucisse #viande #lait

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Rapport réglementaire

Aden Poultry, 2731 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 114 observés caisses de poulet vides et cages stockées à l'extérieur des locaux entre le bâtiment et le garage détaché. La direction a demandé de ne pas entreposer les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Nayab Mart, 2449 W Devon Ave , Chicago, Il, USA

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : les fournitures manquantes observées de vomi et diarrhée nettoyage kit et procédure. Doit fournir toutes les fournitures nécessaires conformément à la politique. Fondation prioritaire. 7-38-005. Aucune référence… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #viande #lait

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Rapport réglementaire

The New Harbour Mariscos Ant Grill, 2752 W Lawrence Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
5. Procédures pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : observé aucune procédure de nettoyage ou fournitures sur les lieux pour répondre à un vomi et un événement diarrhéique. La direction a demandé de fournir les deux.… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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A

Gale Street Inn, 4914 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 5 mars 2021
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : procédure/plan pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques sur place, mais a un kit ou des fournitures incomplets. Il a été demandé de fournir et de… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria El Aguila Real, 3152-3154 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : il n'y a pas eu de gestionnaire d'aliments certifié en service pendant que les aliments du Tcs (steak, poulet) étaient préparés et servis au moment de… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #steak #porc

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Rapport réglementaire

Minghin Cuisine, 2162-2170 S Archer Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mars 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e) a observé des débris mineurs de poussière et de saleté sur les ustensiles stockés sur l'étagère inférieure des tables de préparation. Instructé de… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #dimsum

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