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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Taqueria Moran, 2226 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : le lavabo observé dans la zone de préparation du sous-sol n'est pas approvisionné en savon pour les mains. Personne responsable informée que le savon pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Logan 11, 2230-2232 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une machine à laver à basse température située dans la zone de vaisselle de la cuisine qui ne désinfectait pas correctement. La concentration… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #crevettes #espagnol #végétarien

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Rapport réglementaire

Wolf & Company Chicago, 1752 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : -101. 19 : **c** surfaces non en contact avec les aliments ont observé que des caisses à lait étaient utilisées comme… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

King Crab House, 1816 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : des déversements de graisse ont été observés sur l'extérieur du réservoir d'huile. Doit être nettoyé et entretenu.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Ann's Bakery, 2152-2158 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 août 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cuit #pain #poulet #champignon #patate #soupe #ailes #crêpe #ailesdepoulet

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Rapport réglementaire

Fireside Tavern And Grill, 5739-5741 N Ravenswood Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires salubres à l'intérieur de la glacière de plain-pied étaient inappropriés :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #pizza

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Rapport réglementaire

3lp, 964 W 31st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé 60 excréments de souris dans le coin près de la porte de sortie arrière et le long du tuyau de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé d'éliminer toutes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bar à glace (t3 L2), 11601 W Touhy Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les produits TCS suivants conservés aux températures inappropriées indiquées dans le refroidisseur de préparation situé à proximité d'une machine à vaisselle à basse température : charcuterie à 49.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #viande

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Rapport réglementaire

El Pueblito Mexican Grill, 5152 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 2 cafards vivants ont été observés sur le mur d'un lavabo à serpillères. Le responsable responsable doit éliminer toutes les activités liées aux cafards et aux ravageurs avant la date de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mother's Ruin, 2943 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : a observé les éviers de lavage des mains suivants pour fournir de l'eau à une température inférieure à la température minimale requise : 75, 0f… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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