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Rapports de sécurité alimentaire: Rodents

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

Best Sub, 2729 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. A demandé au responsable de s'assurer que le responsable alimentaire certifié est… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Licorice, 607 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé que la porte extérieure arrière n'était pas protégée contre les rongeurs et les insectes. Un espace de 1/2 pouce en dessous. Il est demandé de protéger la porte contre… Voir plus

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Rapport réglementaire

Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur place. On a trouvé 80 à 100 excréments de souris dans la partie inférieure des unités de conservation du chaud et du froid dans la zone… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wm Penn Elementary/Kipp Ascend Charter, 1616 S Avers, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé au sous-sol près de la cafétéria @ des températures inappropriées pour l'eau chaude. On a remarqué des lavabos dans… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bj's Market & Bakery, 1737 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 janvier 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : résidus observés sur les surfaces intérieures de la machine à glaçons. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

21. Températures de maintien à chaud appropriées… Voir plus

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Rapport réglementaire

Lycée Westinghouse, 3223 W Franklin Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans le distributeur de savon de la zone de préparation en mauvais état. Pas de savon pendant la période d'inspection. Il est demandé… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gorditas Loli's, 3522 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : décongélation observée du bœuf dans de l'eau stagnante à l'intérieur d'un évier à 3 compartiments. A demandé au responsable de décongeler correctement les aliments sous l'eau courante froide, au réfrigérateur ou… Voir plus

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Rapport réglementaire

Bp, 3801-3815 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé les aliments suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection, entreposés dans la chambre froide. Ils sont les suivants..., 28 gallons de lait variant entre 52 et… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Thai Bowl, 1049 W Taylor St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation. A demandé au responsable de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Harmony Restaurant, 6525 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 janvier 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 30 excréments de souris éparpillés dans le sous-sol à proximité de congélateurs. A demandé au responsable de retirer toutes les excréments, de désinfecter la zone et d'informer… Voir plus

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