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Intoxicação alimentar em Chicago

Em Chicago, Illinois, estima-se que mais de 300 mil pessoas sofram de intoxicação alimentar anualmente. McDonald's e Chipotle Mexican Grill são as marcas mais mencionadas, e o produto mais comumente mencionado é o frango.

Última atualização:

Chicago, Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Guild Row, N Rockwell St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2021
54. Lixo e lixo devidamente descartados; instalações mantidas
- comentários: observou pequena quantidade de detritos no solo em beco ao redor de lixeiras. Instruído a remover e manter em boas condições.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
-… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Clark El Ranchito, 4651 N Clark St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de agosto de 2021
43. Utensílios em uso: armazenados corretamente
- comentários: 3-304. 12 facas de cozinheiros observados sendo armazenadas incorretamente entre a parede e o tubo elétrico acima da pia de preparação devem fornecer um suporte de faca/rack adequado para minimizar a… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Poke Poké, 802 W Belmont Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: panos de limpeza em todas as áreas de preparação de alimentos devem ser mantidos em um recipiente limpo com uma solução higienizante.

59. Violação da base prioritária anterior corrigida… Veja mais

#rats #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Carniceria La Gloria, West 51st Street, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem lavatório de mão na área de preparação não aprovada recém-adicionada na caminhada no refrigerador. Mesa de preparação, tábua de corte e área de embalagem para… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

The Michoacana Premium, 3108 W Lawrence Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentares limpas, devidamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: 4-101. 13 (a) copos cerâmicos observados armazenados na prateleira de armazenamento usada para sangria que pode conter tinta à base de chumbo.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #nacho

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Relatório Regulatório

Hyderabad House, 2225 W Devon Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: instruído a fornecer sinalização de lavagem das mãos em todos (3) dissipador de mão.

22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: encontrou alimentos tcs em… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #galinha #arroz #vegetal #soda #leite

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Relatório Regulatório

Cheba Hut Toasted Subs, 1948 W Division St, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou nenhuma política de saúde dos funcionários no local. Instruído a fornecer uma política de saúde do funcionário que inclua uma confirmação assinada de cada funcionário.… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: sem fornecimento de secagem à mão (ou seja, toalhas de papel) na pia de lavagem à mão na área de preparação frontal onde o manipulador de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #carne #salsa #porco

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Relatório Regulatório

Shark's Fish & Chicken, 338 S California Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de agosto de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: não observou lavatório de mãos na área principal de preparação frontal. Deve fornecer um dissipador de mão com água corrente quente e fria e manter. (fundação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

McDonald's, 4704 S Cicero Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de agosto de 2021
22. Temperaturas de retenção a frio
- comentários: 3 recipientes bem cobertos de burritos de salsicha empilhados um sobre o outro na caminhada no refrigerador a temperaturas impróprias de retenção a frio que variam de 50. 1f-53. 9f. Burritos… Veja mais

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #batatasfritas #salsicha

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