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Relatórios de segurança alimentar: Illinois, United States

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Relatório Regulatório

Restaurante e bar peruano Pisco, 3224 W Lawrence Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de dez de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou vários funcionários que não assinaram a política de saúde dos funcionários. A gerência instruída a ter uma política de saúde do funcionário assinada por… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cremeria Santa Maria, Inc., 4100 S Ashland Ave, Chicago, IL, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de dez de 2021
1. Pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: a foto não tinha um certificado de gerentes de alimentos certificado postado para ver. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-012)

2. Certificado de saneamento do serviço de… Veja mais

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #carne #milho #cachorro-quente #salsa #bife

36   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pete's Fresh Market #2 - 47th & Kedzie, 4700 S Kedzie Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de dez de 2021
10. Lavatórios adequados para lavagem das mãos devidamente fornecidos e acessíveis
- comentários: falta de sinalização de lavagem das mãos na pia de lavagem das mãos nos banheiros dos clientes e pias de lavagem das mãos nas áreas de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #salada #frutosdomar #carne

124   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

016 Restaurante e lanchonete, 5077 N Lincoln Ave, Chicago, IL, EUA

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 2 de dez de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: evidências de atividade de roedores foram observadas nas instalações. Observou aproximadamente 100 excrementos de ratos no chão e em paletes de madeira nas áreas de armazenamento do porão, e no… Veja mais

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Jj Fish & Chicken, 7828 S Western Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de dez de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou políticas de saúde dos funcionários assinadas. Deve fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010)

39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Cobblestone, 4337 N Lincoln Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de dez de 2021
3. Gestão, funcionário de alimentos e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou nenhuma política de saúde verificável no local no momento da inspeção. Instruído a manter cópias da política de saúde assinadas por todos os… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #batata

90   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Dunkin Donuts/Baskin Robbins, 5615 S Harlem Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de dez de 2021
1. Pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: ninguém no local com certificado de saneamento da cidade de chicago. Instruído a obter e manter o certificado no local e na pessoa em todos os momentos ao… Veja mais

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

12   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Popeye's, 7617 S Racine Ave, Chicago, The, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 3 de dez de 2021
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou mais de 50 excrementos de ratos espalhados nas prateleiras perto de artigos de serviço único na área de drive thru, excrementos de 30 ratos espalhados no chão e caixas… Veja mais

#rodents #mice #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, The, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de dez de 2021
41. Panos de limpeza: usados e armazenados corretamente
- comentários: todos os panos de limpeza quando não estiverem em uso devem ser armazenados em uma solução higienizante limpa. Instruído para corrigir e manter.

49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Weber's Bakery Inc, 7055 W Archer Ave, Chicago, Il, Estados Unidos da América

há 4 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 1 de dez de 2021
49. Superfícies de contato não alimentar/alimentos limpas
- comentários: todas as superfícies do equipamento que precisam de limpeza para remover todos os respingos de alimentos e acumular. Instruído para limpar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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