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芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 W Touhy 大道 11601 号联合俱乐部 (t-1 B6)

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111——观察到害虫活动的证据。大约：酒吧区和北部自助餐服务区的墙壁和天花板上有 20 只活着的小苍蝇。指示详细清洁和清除活蝇的证据，并对所有受影响区域进行消毒。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会违规行为 7-38-020 (a)。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

牛顿贝特曼小学，4220 N 里士满，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：没有发现应对呕吐和腹泻事件的程序/计划。被指示提供和维护所需的程序/计划以及适当的用品或套件。（最低限度必需物品：手套、口罩、一次性拖把和杀死诺如病毒的适当消毒剂/喷雾剂）优先基金会违规行为 7-38-005

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：指示修理二楼女孩洗手间（中间洗手间）（附楼）和一楼男生洗手间（右侧）旧楼洗手间的仪表洗手槽水龙头。计量水龙头应提供至少 15 秒的水流，无需重新启动水龙头，并且在需要重新启动之前必须处于活动状态至少 15 秒。

36。提供温度计且准确
-评论：指示在所有牛奶冷却器内提供可见且准确的温度计

59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为未从 2022 年 4 月 27 日发布的检查报告 #2554902 #10 中发现前面的食物供应线区域无法进入洗手水槽。指示再安装一个洗手池，里面装有冷热自来水，里面装有肥皂，纸巾可供前线服务区域使用。违反优先基金会的行为 7-38-030 (c)

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市劳伦斯大道 3626 号 Joe's Food & Likur

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到烹饪区上方的引擎盖上有碎裂痕迹。指示经理清洁和密封碎屑材料以避免污染。优先基金会违规行为 7-38-005。烹饪区目前因火灾关闭，未发布任何引文。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到水槽里还有布料。指示经理确保不使用消毒剂溶液时将布留在消毒剂溶液中。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

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监管报告

Hoanh Long 餐厅，6148-6152 N 林肯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论：指示详细清洁和维护装有黑色霉菌的储物架，比如在冷却器（侧面派对房间）的三扇门内积木

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示封住准备/烹饪区域周围墙上的洞。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从 2022 年 10 月 3 日发布的检查报告 # 2552750（现场更正）优先基金会违规行为 7-42-090 引文发布了 #10-指示在准备/烹饪区域的洗手槽上提供洗手标牌。#37-指示在准备器冷却器顶部修补或更换 (2) 砧板 /烹饪区。#49-指示清洁和维护厨房食物储存容器的外表面。#47

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #糖 #cooks

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监管报告

麦当劳，111 W Jackson Blvd，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112 在食物准备区柜台上观察到一只死虫。指示去除、清洁和消毒表面。经理在现场更正了。

50。热水和冷水可用；压力充足
-评论：5-103。11 (b) 在检查期间观察到整个设施的热水不足。所有食物准备区和厕所洗手槽的热水温度在69华氏度至74华氏度之间，而3个隔间水槽的热水温度在70华氏度之间。指示始终将所有洗手水槽保持在 100 华氏度，3 个隔间的水槽始终保持在 110 华氏度。优先权违规。引文发布于 7-38-030 (c)。

资料来源：chicago.gov

#rodents #mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Niu B，美国伊利诺伊州芝加哥南密歇根大道 888 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-202。12 (a) 观察到所有三个厕所洗手水槽的热水都不足，检查时的热水介于 40f-45f 之间。指示修理所有洗手水槽并始终保持充足的热水，始终保持在 100 华氏度以上。优先权违规。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。12 观察到洗碗机旁的食物准备区洗手槽里没有纸巾。指示始终为所有洗手水槽提供干手用品。优先基金会。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：5-205。11 观察到洗手槽被洗手水槽内的容器堵住了，洗手槽前面有垃圾桶。指示切勿阻塞洗手水槽，洗手水槽必须随时可用。优先基金会 7-38-030 (c)。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：4-602。11（b-e）观察到制冰机内部积聚的碎片和砧板上沾满了深黑的凹槽。指示移除所有磨损的砧板。

22。适当的保冷温度
-评论：3-501。16 (a: 2, &b) 在食物准备区和双门冰箱中观察到 tcs 食物的保冷温度不足；在食物准备区和步入式冷却器中观察到大约 20 磅的煮熟鸡肉在 54f-72 华氏度之间，在 65 华氏度下观察到大约 1/2 磅的生鸡蛋，在双门冰箱里观察到大约 3 磅的生寿司。被指示丢弃上述 tcs… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #寿司 #猪肉 #蛋 #吐司 #cooks

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N

美国伊利诺伊州芝加哥西北大道沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-nybxn769 • 细节

确切地说，我们从 Panera bread bread bread bread bread bread 里买了一杯汤，确切地说，我 10 个月的宝宝和我 6 岁的女孩都连续呕吐了  | 症状: 恶心, 呕吐

#panerabread #walmart #chicago #illinois #unitedstates #面包 #西兰花 #切达 #汤

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X

Applebee's Grill + Bar，西格兰德大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •reported by user-xbmrh817 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷、头痛
疑似来源：这里的食物
发作：马上
时长：几周
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 寒战, 头痛

#applebees #chicago #illinois #unitedstates

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G

美国伊利诺伊州芝加哥西芝加哥大道全食市场

3 年前 •reported by user-gnpc3289 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛
疑似来源：未煮熟或储存温度不正确的鸡肉
发作：4 到 12 小时
持续时间：12 到 24 小时  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛

#raw #undercooked #wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #cooks

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D

美国伊利诺伊州芝加哥麦当劳

3 年前 •reported by user-dpfgp332 • 细节

所以 1 月 24 日下午 5 点左右我的妈妈和孩子从那里吃了食物我的孩子之前或之后都没吃过任何其他东西不知道我妈妈有没有吃过但她也有症状但是那天晚上 11 月 12 日左右我女儿因腹泻和胃痛而呕吐然后第二天早上我的另一个女儿从学校打电话回来时症状和今天我从那里吃了早餐，现在几天后我也出现了同样的症状

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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