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报告人

食品安全报告: Fort Lauderdale, Florida, United States

已更新:

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监管报告

大路易的比萨店，1990 年 E Sunrise Blvd，佛罗里达州劳德代尔堡 33304，美国

4年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 7 日

高度优先级-煮熟/加热的时间/温度控制，用于安全食品未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。走进冷却器-3 锅烤宽面条（45-52°F）。每位操作员的物品昨天已经煮熟，并在一夜之间散步保存。观察到的物品已覆盖并堆叠。与操作员一起审查了正确的冷却程请参阅停止销售。** 警告 **
高优先级-存在凹陷的罐头。1-13.75 盎司罐装朝鲜蓟心，1-10 盎司罐装小蛤蜊，1-#10 罐玉米和 1-#10 罐装红辣椒。与操作员一起审查了有关凹陷罐的适当程序。请参阅停止销售。** 警告 **
高度优先级-储存的生动物食品与即食食品过度/未正确分开。生的带壳鸡蛋存放在右侧 Cookline 翻盖上方的煮熟的鸡肉上。操作员正确存储了所有物品。** 现场更正 ** ** 警告 **
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。在厨房和饭厅之间存储区的搁板下观察到大约 5 个啮齿动物粪便。该区域包含面包和披萨盒。操作员立即清除粪便并对该区域进行清洁/消毒。** 警告 **
高度优先级-由于温度滥用，按时/温度控制安全食品发布停止销售。用于安全食品的煮熟/加热时间/温度控制，在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。走进冷却器-3 锅烤宽面条（45-52°F）。每位操作员的物品昨天已经煮熟，并在一夜之间散步保存。观察到的物品已覆盖并堆叠。与操作员一起审查了正确的冷却程请参阅停止销售。** 警告 **… 更多

#fortlauderdale #florida #unitedstates #面包 #鸡 #玉米 #披萨 #蛤蜊 #朝鲜蓟

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监管报告

美国佛罗里达州劳德代尔堡东北第四大道 1100 号亚洲角泰式寿司 33304

4年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高优先级-存在凹陷的罐头。3-12 盎司罐装的蒸发牛奶。请参阅停止销售。** 警告 **
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。椅子上大约有 5 个啮齿动物粪便堆放在厨房的干燥存储区中。装有罐头食品和小家电的货架上大约有 2 个。在堆叠的椅子和存放的平底锅下，地板上大约有 17 个。前柜台寿司区有大约 2 个啮齿动物粪便，装有罐装饮料。操作员立即开始清洁和消毒这些区域。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。前柜台-寿司陈列柜-左单位-krab（50°F）；右侧单位-鱼（48-51°F）。每个操作员的物品在单位中的存放时间少于 2 小时。建议操作员在所有 TCS 食物保持在 41 楼或以下之前不要使用该装置。操作员移动了物品以便快速冷却。走进冷却器-奶油干酪（43-44°F）；豆腐（43-44°F）；煮熟的米饭（43-44°F）。每个操作员的门可能是半开的。建议操作员在所有 TCS 食物保持在 41 楼或以下之前不要使用该装置。操作员将所有 TCS 物品移至烹饪线伸手可及的位置。Cookline-烧烤-油中的大蒜（70°F）。每个操作员的物品在不到一个小时前就已经放出去了。查看了时间和温度控制的选项。操作员移动了物品以便快速冷却。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高优先级-擦拭布消毒液超过允许的最大浓度。Cookline-消毒剂桶（氯含量超过 200ppm）。操作员重制解决方案。氯 100ppm。**… 更多

#fortlauderdale #florida #unitedstates #奶酪 #奶油 #鱼 #赖斯 #寿司 #大蒜 #牛奶

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C

土耳其香蒜酱帕尼尼，星巴克，佛罗里达州劳德代尔堡，美国

4年前 •reported by user-cgmq8323 • 细节

他们挑衅地给了我一个过期的火鸡香蒜酱三明治。我在为期一周的假期里两次去了 ER。我一生中最严重的腹痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#starbucks #fortlauderdale #florida #unitedstates #三明治 #土耳其 #香蒜酱

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D

Equate 营养奶昔，沃尔玛超中心，西布劳德华德大道，佛罗里达州劳德代尔堡，美国

4年前 •reported by user-dtdvy755 • 细节

我买了一盒 48 盒等同于营养奶昔。我因腹泻生病太糟糕了。我没意识到那是动摇。一周后。又发生了。我和丈夫都生病了。我们是 80 年代的老年人，不能回去回来。我们该怎么办。？  | 症状: 腹泻

#protein #walmart #equate #fortlauderdale #florida #unitedstates #摇一摇

消费者评论 - 食品安全 Equate Nutritional Shake, Walmart Supercenter, West Broward Boulevard, Fort Lauderdale, FL, USA I bo... 照片 #1
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监管报告

Olnet Jean，1952 年西北第九大道，佛罗里达州劳德代尔堡 33311，美国

4年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 19 日

高优先级-存在啮齿动物活动，如发现啮齿动物粪便所证明。厨房准备水槽内有 3 个啮齿动物粪便。厨房干储物架后面的 3 个啮齿动物粪便。厨房两个门冷却器后面有 20 个啮齿动物粪便。办公室。观察到有啮齿动物在餐巾上咀嚼的证据。操作员丢弃了餐巾纸。
高优先级-Roach 活动存在，例如发现的活蟑螂所证明。微波炉内有 1 条活蟑螂。操作员被杀死并消毒了区域。
高度优先级-员工用冷水洗手。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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监管报告

Xtreme 行动园，5300 电力线路，佛罗里达州劳德代尔堡 33309，美国

4年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 12 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。观察到在薄膜包装容器上实时飞行 1 次。观察到 3 只生命飞行在酒吧区域的饮料喷嘴上着陆。
高优先级-Roach 活动，例如发现的活蟑螂所证明。1 个活蟑螂在货架裂缝中存放单个服务容器存放在酒吧储藏室。1 条活蟑螂放在酒吧储藏区的货架上。啤酒柜和酒吧储藏室之间的墙壁上有 1 条活蟑螂。
高优先级-员工处理弄脏的设备或器皿，然后从事食物准备、处理清洁设备或器皿，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单项服务物品。
高优先级-由于食物不处于健康、健康的状况而发布的停止销售。
高优先级-因温度滥用导致的安全食品按时/温度控制发布停止销售。
高优先级-控制时间/温度控制安全食品冷藏在华氏 41 度以上。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates

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监管报告

孟买达尔巴，1521 E 拉斯奥拉斯大道，佛罗里达州劳德代尔堡 33301，美国

4年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 15 日

高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。楼上储藏室里约有 35 个粪便。储藏室包含罐子里的食物、袋面粉、椰子粉、腰果和干货。操作员在检查期间开始清洁。
高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。库克利附近的准备区域上方墙壁上方约有 3 个小飞行昆虫。操作员移除苍蝇并对该区域进行清洁/消毒。
高优先级-凹痕可以呈现。1-#10 可以番茄酱。请参阅停止销售。
高优先级-Dishachine 氯消毒液没有达到适当的最低强度。
高优先级-生动物食品储存过量/未正确地与即食食品分开。
高优先级-根据所需的最低烹饪温度，原料动物食物在保持单元中没有正确分离。
高优先级-擦布消毒液解决方案超过允许的最大浓度。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#fortlauderdale #florida #unitedstates #番茄

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监管报告

美国佛罗里达州劳德代尔堡市 924 NW 62 街 Arby 33309

4年前 •source local10.com • 细节

关闭日期：2021 年 7 月 7 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。观察到切片器在准备桌上的饼干上实时飞行 1 次。操作员丢弃了三个隔间水槽对面的准备桌上观察到的 3 只活苍蝇。操作员杀死了苍蝇沙子消毒。洗碗区准备桌上的肉切片机上的 3 只活苍蝇。2 个活苍蝇放在洗碗区的员工休息桌上。办公室对面储物架上的糖浆箱上 2 只活蝇 3 只活苍蝇落在储物架上，密封的面包通过夹层管存放。在三明治线旁边的 Alto Sham 加热器上现场苍蝇。1 个现场飞落在准备桌上，烤面包 1 个现场飞落在三明治线旁边的未覆盖容器边缘和水牛酱。2 个现场直播在前线收银机上的弹性玻璃上 1 个直播飞行柜台最靠近门口的柜台直播。
高优先级-生动物食品储存过量/未正确地与即食食品分开。观察到冰箱中存储在薯条上面的生鸡肉片。
高优先级-一次性使用手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。
高优先级-控制温度低于 135 华氏度的安全食品的热时间/温度。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#arbys #fortlauderdale #florida #unitedstates #水牛城 #鸡 #薯条 #三明治 #肉

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B

Phat Boy 寿司，厨房和酒吧-美国佛罗里达州劳德代尔堡北联邦高速公路奥克兰公园

4年前 •reported by user-bkdz6199 • 细节

上周日下午我拿到了泡菜拉面。半夜醒来，最糟糕的恶心。至少扔了 15 次，干燥起来直到周二，然后是血腥和粘液腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他, 血色凳子, 凳子里的粘液

#fortlauderdale #florida #unitedstates #拉面

消费者评论 - 食品安全 Phat Boy Sushi, Kitchen & Bar - Oakland Park, North Federal Highway, Fort Lauderdale, FL, USA I got... 照片 #1
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