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食品安全报告: Florida, United States

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美国佛罗里达州迈阿密西南 40 街 Wendy's

4 年前 •reported by user-cgjh7292 • 细节

我儿子在饮食之外的饮食非常有限，他偶尔会吃薯条今年 4 月，他最后吃的是他们的薯条他因呕吐疼痛恶心而生病了好几天了。9 月 21 日，他又感染了胃痛病毒，他甚至没有上学！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

#wendys #miami #florida #unitedstates #薯条

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监管报告

Rey 的披萨，1050 E 8 大道，佛罗里达州海厄利亚，33010，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 9 日

高度优先级-建立地面上的未经处理的污水。观察到男女浴室有堵塞厕所。厕所里的污水正在排到地板上。根据运营商的说法，他们没有为客户提供进入洗手间的权限。
高度优先级-安全食品的时间/温度控制，不包括全肉烤制，保温温度低于 135 华氏度。在厨房的披萨烤箱旁观察到煮熟的意大利面（81°F-Hot Holding，重新加热 165°F）。操作员在检查期间重新加热了煮好的意大利面。** 现场更正 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#hialeah #florida #unitedstates #意大利面 #披萨 #肉

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监管报告

红龙虾，博因顿购物中心对面，700 N 国会大道，佛罗里达州博因顿海滩，33426，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 1 月 9 日

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域存放活的小型飞虫。洗碗机旁边的水槽下有 30 多只活蝇。
高优先级-发现的活蟑螂可以证明存在蟑螂活动。烹饪线上未使用的沙拉冷却器内有 20 多只活蟑螂。
高度优先级-保持在 41 华氏度以上的安全食品的时间/温度控制。大蒜黄油酱 44°F-61°F，放在烹饪线的冰上。冰已经融化了。操作员表示黄油是在不到 2 小时前成立的。经理取出了一半的产品，并加了冰块以匹配酱汁的水平。** 采取的纠正措施 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

Moe 的西南烧烤店，2400 W 商业大道，佛罗里达州塔马拉克，33309，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 8 月 30 日

高度优先级-储存在冰中的食物用于饮料。请参阅停止销售。观察到制冰机中存储了多种饮料。请参阅停止销售。
高优先级-发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿动物活动。观察到准备区储物架上的铝制食品容器上有 4 个啮齿动物粪便 4 处在准备区储存在架子上的洗手肥皂上的粪便。大约 20 滴在靠近蒸汽桌的前柜台下。
高优先级-由于食物状况不佳而发布停止销售。储存在冰中的食物用作饮料。请参阅停止销售。观察到制冰机中存储了多种饮料。请参阅停止销售。

资料来源：佛罗里达州卫生部

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监管报告

Marcos Deli，707 N 百老汇，好莱坞，美国佛罗里达州 33019

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 11 日

高优先级违规行为-检查员注意到了 26 只活蟑螂及其位置，还注意到 “操作员杀死了该地区并对其进行了消毒”，或者，如果是装在一袋盐中的 10 只蟑螂，则扔了袋子。

资料来源：佛罗里达州卫生部

#hollywood #florida #unitedstates

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监管报告

Le Cordon du Cap 餐厅，4521 W 哈兰代尔海滩大道，好莱坞，佛罗里达州 33023，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 9 月 9 日

高优先级-发现的活蟑螂证明存在蟑螂活动。厨房里的胜利冷却器旁边的旧金属炉排上大约有 8 只活蟑螂。操作员在机构外杀死了一些蟑螂并丢弃了金属炉排。2 只活蟑螂在厨房的冷却器里得到胜利。** 警告 **

资料来源：佛罗里达州卫生部

#hollywood #florida #unitedstates

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监管报告

拉斯维加斯古巴美食，15941 派恩斯大道，彭布罗克派恩斯，佛罗里达州 33027，美国

4 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：2021 年 1 月 9 日

高优先级-1。）厨房、食物准备区、食物储藏区和/或酒吧区域有活的小飞虫。观察到盘区大约有 10 只苍蝇落在脏盘子上。观察到 3 只苍蝇落在各种干净的盘子和滚动车上。观察到 2 只苍蝇降落在架子上的碟架上。观察到干燥存储区有 1 只飞行降落在滚动推车上。观察到 2 只苍蝇落在储藏区的门上。观察到 1 只苍蝇降落在油丁袋上。观察到 3 只苍蝇落在一瓶焦糖糖浆上。观察到大约 2 只苍蝇落在厨房后方区域三重水槽的脏盘子上。观察到 1 只苍蝇降落在厨房后方区域干净的吊锅上。在世博线观察到 2 只苍蝇降落在密封的车前草薯条箱上。建议操作员杀死苍蝇并对所有区域进行消毒。操作员试图杀死苍蝇并对区域进行消毒。重复违规。2。）在控制装置中积累死亡或被困的鸟类、昆虫、啮齿动物或其他害虫。在整个厨房区域观察到飞行胶带，需要更换。建议操作员用新磁带更换。操作员开始更换飞行胶带。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高度优先级-煮熟/加热的时间/温度控制，用于安全食品未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。观察到切成薄片的火腿和奶酪，媒体 noche 三明治 49-51°F 在上午 11:20 冷却。每个运营商，昨天制作的。下午 12:15 观察到鸡肉面条汤（45-46°F-冷却）。每个操作员，昨天制作。；每个操作员昨天制作的下午… 更多

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