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报告人

芝加哥食物中毒

在伊利诺伊州芝加哥，据估计，每年有超过30万人遭受食物中毒。麦当劳和Chipotle Mexican Grill是最常被提及的品牌名称，最常被提及的产品是鸡肉。

上次更新时间:

Chicago, Illinois, United States

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监管报告

Paisans比萨店和酒吧普拉斯基分店，地址：美国伊利诺伊州芝加哥市南普拉斯基路6545号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月20日
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到制冰机内部有黑色霉菌样物质接触冰块（供人类食用的冰块）。指示负责人丢弃冰块并清洁和消毒机器。优先基础 7-38-005。已开具传票。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到比萨区冷藏设备上的密封垫有损坏。指示负责人

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到油炸柜内部有食物残渣堆积。指示负责人清洁和维护。

53. 卫生间设施：构造合理、供应充足、清洁
- 评论：观察到女卫生间没有带盖垃圾桶。指示负责人在所有女卫生间提供和维护带盖垃圾桶。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：观察到步入式冷却器内风扇上有灰尘堆积。观察到制冰机过滤器上有灰尘堆积。指示负责人清洁和维护。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到现场没有认证经理的过敏原培训证书。指示负责人获得过敏原培训并在现场保留证书。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

23   评论 评论

监管报告

Burrito House, 3718 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月20日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：外部开口未受保护。观察到后出口门底部有开口。必须使门防鼠以防止害虫进入。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：观察到位于后食品储存区域的2门高肉类冷冻柜上的密封垫破损。必须维护和修理。指示负责人修理/更换和维护。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：注意到砧板有开缝和深色污渍。必须重新整理或更换损坏的砧板。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到前食品准备区域烹饪设备内积累的污垢和碎屑。必须清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到两个洗手间天花板通风口积尘。必须清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

81   评论 评论

监管报告

卡尔梅卡学院，美国伊利诺伊州芝加哥市西38街3456号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月20日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：5-202. 12 (a)：在重新检查时观察到设施内洗手间洗手池未修复，观察到设施内洗手池水温最低温度不当，范围在77.9-83.4华氏度之间。观察到西侧一楼男洗手间和118教室洗手间的洗手池最低水温不当。指示洗手池应配备通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度水温的设备。优先违规7-38-030(c)未开具传票。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：6-303. 11：观察到右侧步入式冷冻室灯不工作。指示更换/修复右侧步入式冷冻室不工作的灯并维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

333   评论 评论

监管报告

布莱顿公园学校，美国伊利诺伊州芝加哥市南华什特瑙大道3825号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月20日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：观察到当员工应对呕吐或腹泻事件时，现场没有遵守程序所需的所有必要物品。指示在现场保持所有必要物品，以遵守员工应对呕吐或腹泻事件时的书面程序。优先基础违规7-38-005，未发出传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到午餐室东侧出口左门底部右角有开口。指示密封所有外部开口以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在设施中观察到大约30个老鼠粪便。在准备区域和洗碗区域对面的柜台下观察到老鼠粪便。指示消除啮齿动物活动，清除老鼠粪便并清洁受影响区域。建议持牌害虫控制公司在2026年3月20日或之后为设施提供服务。优先基础违规7-38-020(a)，未发出传票

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到在步入式冷却器中货架下使用纸板作为地面覆盖物。指示从步入式冷却器中货架下移除纸板，指示地面覆盖物应设计、建造和安装得光滑且易于清洁。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到在步入式冷却器中北侧墙底部地面上有冰堆积，靠近货架单元。指示清除步入式冷却器中北侧墙底部地面上的冰，靠近货架单元并维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到步入式冷冻器地面有两个大裂缝。指示平滑修复步入式冷冻器地面裂缝以便于清洁。观察到步入式冷冻器外靠近抽油烟机的墙底部有开口。指示平滑修复步入式冷冻器外靠近抽油烟机的墙底部开口以便于清洁。观察到午餐室东侧后出口双门前的地砖损坏和缺失。指示平滑修复/更换午餐室东侧后出口双门前损坏和缺失的地砖以便于清洁。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到抽油烟机过滤器上有灰尘。指示清洁抽油烟机过滤器并维护。

来源：chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

333   评论 评论

监管报告

星巴克，6332 N Northwest Hwy，芝加哥，伊利诺伊州，美国

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月20日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在整个设施中观察到超过30只爬行昆虫，包括在后方洗碗区、得来速窗口区域和准备区域上方的天花板灯具中。指示经理对所有受害虫影响的区域进行处理。优先基础违规7-38-020(a)开具传票。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：观察到现场没有不可逆记录温度指示器用于测量热水洗碗机中餐具的表面温度。指示经理提供不可逆记录温度指示器。优先基础违规7-38-005开具传票。

来源：chicago.gov

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

17   评论 评论

监管报告

温蒂汉堡，美国伊利诺伊州芝加哥市劳伦斯大道西2053号

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月18日
16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：观察到氯洗碗机消毒不当。观察到氯消毒剂在氯消毒冲洗中为0 ppm。洗碗机目前未使用，观察到设施在检查时在三格水槽中清洗、冲洗和消毒。指示继续使用3格水槽清洗、冲洗和消毒所有餐具、锅具，直到机器得到维修和修理。优先违规，7-38-025。洗碗机已标记。当洗碗机修理完成并显示50-100ppm之间的适当ppm时，设施必须联系cdph进行重新检查。

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到薯条容器存放在步入式冷冻室的地板上。指示将薯条至少抬高离地面六英寸或提供额外货架以防止污染。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：必须清理后方食品准备区域内置冷冻柜底部的食物残渣并保持清洁。

来源：chicago.gov

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #薯条

28   评论 评论

监管报告

Coach's Bar & Grill, 6169-6171 N Northwest Hwy, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月18日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论：观察到场所内未张贴芝加哥市食品卫生证书。管理层被指示，在准备或提供TCS食品时，必须始终有一名持有芝加哥市食品卫生证书的认证食品经理在场。优先基础违规7-38-012。已开具传票。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到后出口门底部两侧和顶部有1/2英寸的缝隙。管理层被指示对所有外部开口进行防鼠处理。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：清洁单门预处理冷却器内部、深油炸锅和洗碗机内部。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：修理三格水槽中间格的排水管漏水。观察到低温洗碗机门框底部漏水。管理层被指示进行修理。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到食品准备区域的墙壁未密封。管理层被指示修理墙壁使其适当密封。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：清洁食品准备区域墙壁上的油脂。清洁食品准备区域三格水槽下的地板。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到通风罩和过滤器上有过多油脂。管理层被指示进行清洁。

60. 先前核心违规已纠正
- 评论：2024年3月5日报告2590476中的先前核心违规未纠正：57 - 观察到几名食品处理员工没有食品处理培训证书。指示所有食品员工必须完成食品处理证书并始终在场所保存相关记录。优先基础违规7-42-090。已开具传票。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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G

Provare Chicago, West Chicago Avenue, Chicago, IL, USA

1 个月前 •reported by user-grvg9295 • 细节

我点了柠檬胡椒鸡，吃完后回到家就开始恶心，一直在厕所里拉肚子和胃痛。我鼻子在流鼻涕，因为感觉不舒服一直来回跑厕所，所以无法去下一个目的地。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #胡椒 #柠檬

280   评论 评论

监管报告

Los Dos Rios, 2939 W 63rd St, Chicago, Il, USA

1 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月20日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 评论：在步入式冷却器的货架上观察到纸板。指示负责人移除并保持表面光滑，用无孔材料易于清洁。

56. 充足的通风和照明；指定区域的使用
- 评论：在洗手间和肉类切割准备区域（天花板通风口）的通风口观察到灰尘。指示负责人清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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