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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Jewel Food Store 3376, 370 N Desplaines St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de mayo de 2026
44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secados y manipulados correctamente
- Comentarios: Se observó un estante de almacenamiento de cuchillos limpios instalado directamente junto al lavamanos en el área de servicio de la panadería. Se instruyó instalar… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Cloudkitchens, 840-850 W Superior St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de mayo de 2026
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204.112(b) Se observó la ausencia de un termómetro de aire ambiente dentro del enfriador de exhibición en el área de primera línea. Se instruyó para proporcionar uno y monitorear adecuadamente la temperatura… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

La Calle Tacos And Tequila, 67-69 E Cermak Rd, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2026
39. Contaminación prevenida durante la preparación, almacenamiento y exhibición de alimentos
- comentarios: se observó la necesidad de protectores contra salpicaduras en ambos lavamanos del área de preparación de alimentos; se instruyó su instalación.

51. Plomería instalada; dispositivos adecuados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Siam Noodles And Rice, 4142 N Broadway, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2026
49. Superficies no alimentarias/de contacto con alimentos limpias
- Comentarios: 4-602.13 Limpiar la grasa en los estantes de almacenamiento de rejilla, las mesas de preparación debajo de la parrilla y el lado opuesto de la línea de cocción.

55.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Informe regulatorio

Greentea Japanese Restaurant, 2336 N Clark St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2026
36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: 4-204. 112(b)--- faltan termómetros internos en los enfriadores superiores de preparación de sushi y en el pequeño enfriador blanco. Se instruyó reemplazarlos.

37. Alimentos correctamente etiquetados; envase original
- comentarios: 3-302. 12---… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #arroz #sushi #patio

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Informe regulatorio

Sweet Green, 2 W Division St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2026
47. Superficies de contacto con alimentos y sin contacto con alimentos limpiables, correctamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: se observaron desagües en el área trasera de lavado de vajilla debajo del fregadero de tres compartimentos y la máquina… Ver más

#sweetgreen #chicago #illinois #unitedstates

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Sabroso, 624 N Ashland Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2026
22. Temperaturas adecuadas de conservación en frío
- Comentarios: Se observaron temperaturas inadecuadas de conservación en frío de alimentos TCS almacenados en un refrigerador de preparación. Los siguientes productos se encontraron a temperaturas inadecuadas de conservación en frío: tomates… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #pollo #lechuga #salsa #camarones #cuñas

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Capital Taco, 5753 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2026
1. Persona responsable presente, demuestra conocimiento y cumple con sus funciones
- comentarios: no había ninguna persona responsable en el lugar en el momento de la inspección. Se instruyó tener una persona responsable en el lugar en todo momento.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #queso #pollo

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Sharks Fish & Chicken, 1234 N Halsted St, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 19 de mayo de 2026
43. Utensilios en uso: almacenados correctamente
- Comentarios: 3-304.12 Se observaron utensilios en uso (cucharones) para alimentos de almacenamiento seco guardados directamente dentro del recipiente de alimentos. Se instruyó almacenarlos correctamente entre usos.

47. Superficies de contacto con alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Momento Cantina, 44 S Wabash Ave, Chicago, Il, USA

hace 1 mes •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 18 de mayo de 2026
10. Lavamanos adecuados, correctamente abastecidos y accesibles
- Comentarios: 5-202.12(b-d): Se debe reparar o reemplazar el grifo de agua fría en el área de preparación delantera y la tubería con fugas en el lavamanos del área de lavado de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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