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食品安全报告: Illinois, United States

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监管报告

New Super Sub 和 Gyros，2810 W 马凯特路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 11 月 5 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：砧板染色并带有深深的凹槽。Instd 更换和维护砧板

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：胸部冰柜内部面板上的管道胶带。管道胶带禁止维修。Instd 进行修复，使表面光滑、均匀、耐用且易于清洁

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥格兰维尔大道 1102 W Sam 的鸡肉和肋骨

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 6, 2020
22. Proper cold holding temperatures
- comments: observed the following tcs foods at improper cold holding temperature in 2-door sliding cooler. Cooked rice found at 46. 2f, cooked beef found at 46. 4f, cooked chicken found at 46. 5f and cooked chicken… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #橙子

43   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 8443-8445 W Cafe 庭院

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 11 月 5 日
51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：修理前准备区域 3 个隔间水槽下方的洗手水槽中的排水管。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到后部食物准备区域的 3 个隔层水槽周围的墙壁上有乙烯基板丢失。必须提供。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：男士洗手间的通风扇无法运行。必须在男士洗手间提供一个正常工作的通风扇。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从 3 月 17 日的报告 #2365941 中得到纠正：51-倒流防护器设备不位于前准备区咖啡机后面。已指示进行安装，以便可以定位进行维修和维护。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡

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K

开心果和蓝莓松饼，Jewel-Osco，9400 S 阿什兰大道，美国伊利诺伊州芝加哥 60620

5 年前 •reported by user-kwthz379 • 细节

我订购了 2 包免费一包是开心果，通常是蓝莓我吃了开心果我胃正在燃烧的开心果...我真的没想到这个问题因为我那天晚上在喝酒/第二天早上我吃了蓝莓松饼它最终导致我腹泻和呕吐放屁这是我生命中最糟糕的经历

#jewelosco #nuts #chicago #illinois #unitedstates #松饼

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M

美国伊利诺伊州奥罗拉西加利纳大道 Taco Bell

5 年前 •reported by user-mwvnz857 • 细节

昨天 2020 年 11 月 7 日，我在晚上 11 点左右通过 Doordash 订购了它。我订购了 3 个豆子和米卷饼（一个我添加了股份，第二个有鸡肉，第三个有经验丰富的牛肉）和一个大山露。尽管吃完之后立即服用了 3 个小时，但我的胃痛很可怕。从那以后，我的胃仍然受到严重伤害，现在是 2020 年 11 月 8 日下午 4 点。我一直在努力 p*op，我从来没有问题去洗手间。我知道我没有脱水，因为我今天已经有 64 盎司的水了。

#tacobell #doordash #aurora #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #赖斯 #bean

12   评论 评论

监管报告

家庭美元，7927 S 阿什兰大道，伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 11 月 4 日
47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：违规代码：4-501。11 检查员评论：必须在冷却器（pkg 午餐肉类）中修理或更换 3 门伸缩器上磨损的门垫圈

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。114 检查员评论：必须从后部存储区域提升、移除和整理大量物品。

59.之前的优先级基金会违规
-评论：报告中以前的优先地基违规 #2453911 10/28/20 没有纠正 #54-还观察到外面的垃圾堆盖没有在垃圾桶附近的停车场铺在地上。必须更换盖子才能紧密贴在垃圾箱上。（优先级 7-42-090）（引文已发布）

来源：chicago.gov

#familydollar #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市 5958 S 拉辛大道谢里夫食品和酒类

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2020 年 11 月 4 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：前提没有必要的员工健康政策。接下来将指示经理遵守新代码或引文。优先违反基金会 #7-38-010。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：场所没有清理程序或用品来应对呕吐和/或 diarrea 事件。接下来将指示经理遵守新的代码或引用。优先违反基金会 #7-38-005。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：房舍在地下室存储区域装冰。指示经理安装冷热水、肥皂和纸巾的洗手盆。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：必须在冷却器中清洁所有触手的内部，以清除溢出物和/或碎屑。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：观察员在肉柜台后面持有食物处理员证书的员工。指示经理遵守 idph 食品处理商的要求，或者随后将引用。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #肉

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监管报告

Cermak 产品，1711 W Cermak Rd，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Nov 4, 2020
10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments: 5-204. 11 observed no exposed hand washing sink in the meat walk in cooler prep area. Instructed to provide. Priority foundation 7-38-030(c).

10. Adequate handwashing sinks properly supplied and accessible
- comments:… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #水果 #蔬菜 #肉

855   评论 评论

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