报告日期：2020 年 7 月 7 日
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：低温洗碗机房没有安装洗手水槽。已指示安装上述水槽。违反优先基金会的情况：7-38-030 (c) 未发布引文。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机储水箱内部有黑色粘液物质。冰被用来供人食用。指示清洁、消毒和维护设备。违反优先基金会的情况：7-38-005，引文已发布。
22。适当的冷藏温度
-评论：在准备区域发现温度不当的冷 tcs 食物存放在两个不同的单位中。在 47. 6f 的温度下漂白土豆；在 46. 5f 的温度下切成薄片的西红柿；温度为 53. 6f 的鳄梨调味酱；温度为 46. 5f 至 50f 的土豆沙拉；温度为 45. 4f 至 46f 的各种奶酪；温度为 45 度的火腿切片。在 44. 9f 至 45. 6f 的温度下切成薄片的火鸡。在 45. 9f 至 46f…
10。足够的洗手水槽正确供应且可以使用
-评论：低温洗碗机房没有安装洗手水槽。已指示安装上述水槽。违反优先基金会的情况：7-38-030 (c) 未发布引文。
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机储水箱内部有黑色粘液物质。冰被用来供人食用。指示清洁、消毒和维护设备。违反优先基金会的情况：7-38-005，引文已发布。
22。适当的冷藏温度
-评论：在准备区域发现温度不当的冷 tcs 食物存放在两个不同的单位中。在 47. 6f 的温度下漂白土豆；在 46. 5f 的温度下切成薄片的西红柿；温度为 53. 6f 的鳄梨调味酱；温度为 46. 5f 至 50f 的土豆沙拉；温度为 45. 4f 至 46f 的各种奶酪；温度为 45 度的火腿切片。在 44. 9f 至 45. 6f 的温度下切成薄片的火鸡。在 45. 9f 至 46f…
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