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豆类食物中毒

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监管报告

Vanderpoel Magnet，9510 S Prospect (1700w)，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 8 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有工作时间内指定负责人。优先基金会

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（beans 150. 9f）时，现场没有观察到芝加哥食品卫生经理，也没有张贴有效的证书。芝加哥食品卫生经理必须到场，并在准备和供应tcs食物时始终张贴有效的证书。优先基金会 7-38-012

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到男生二楼洗手间的洗手水槽里没有纸巾或可操作的卫生干手设备。指示经理安排适当的手部干燥。优先基金会 7-38-030

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：观察到二楼女孩洗手间右手洗手槽下方漏水。指示经理进行维修。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：观察到教师休息室洗手间里没有有盖的废物容器。指示经理提供。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从 5-25-22:38 的报告 #2556293 中得到纠正——观察到自助餐厅外 6 号外门底部有 1/4 英尺的间隙。指示负责人随时进行维修和维护。优先基金会 7-42-090

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #bean #chi-chis

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F

Chipotle 墨西哥烧烤，乔治亚州 85 号，乔治亚州里弗代尔，美国

3 年前 •reported by user-fxdr9492 • 细节

星期三我开始感到不舒服，但有点不舒服。到星期四凌晨 5 点，我已经像驱魔人一样吐出嘴、屁股和 pe*hole 了。，我吃了一个装有糙米、烤红辣椒、pico、鳄梨酱、生菜、番茄、pinto 和黑豆的卷饼和一点 queso。工作人员很不错，但是那个卷饼是 14 美元，我觉得自己差点丧命。我同时在流汗、发抖、呕吐、大便和撒尿。我一个人住，如果我死了，没人会知道。

#chipotlemexicangrill #riverdale #georgia #unitedstates #卷饼 #鳄梨酱 #生菜 #胡椒 #赖斯 #番茄 #糙米 #黑豆 #bean #品托豆

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J

Popeyes 路易斯安那厨房，西日出高速公路，纽约州林登赫斯特，美国

3 年前 •reported by user-jqch1536 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛
疑似来源：红豆和大米或鸡肉
发作：马上
时长：少于 4 小时
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛

#popeyes #lindenhurst #newyork #unitedstates #鸡 #赖斯 #bean

50   评论 评论
T

美国德克萨斯州斯普林市锯末路 Chipotle 墨西哥烧烤

3 年前 •reported by user-thwwj353 • 细节

2023 年 2 月 8 日星期三，我从 Sawdust 的店铺买了一顿儿童餐，里面有 Steak; beans; pico de gallo。第二天凌晨 5 点我出现了严重的呕吐、恶心和腹泻。到目前为止，已经过去 32 个多小时了。太糟糕了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chipotlemexicangrill #spring #texas #unitedstates #牛排 #bean

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1608 号 Taco Palate

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 2 月 7 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备牛肉等 tcs 物品时观察到现场没有经过认证的经理。指示让一名持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工随时待在现场。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到任何可核实的员工健康政策。留下模板并指示随时保留所有员工在现场签署的健康政策副本。优先基金会违规行为 7-38-010。引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到装有大米和豆类的散装容器没有贴上标签。已指示更正。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时现场没有观察到害虫防治日志。被指示与持牌害虫防治提供商签订合同，接受服务并随时在现场维护所有必需的文件。优先基金会违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备桌上的开罐器上积聚了食物残渣和污垢。已指示清洁并保持良好状态。

48。餐具清洗设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到化学消毒剂测试设备。已指示提供。优先基金会违规行为 7-38-005。引文已发布。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到 2 名员工没有接受过食物处理员培训。指示所有食品员工必须完成食物处理员培训，并随时在现场保存相关记录。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：检查时现场没有观察到过敏原培训证书。指示所有持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工必须完成过敏原培训并随时在现场保存过敏原培训。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #赖斯 #bean

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Recall notice

Pilgrim's Roasted Nut' Z 产品 - 因过敏原召回

3 年前 •source fda.gov • 细节

俄勒冈州北平原的Pilgrim's Roasted Nut'Z正在召回以下产品，原因是未申报的牛奶、大豆和/或核桃。对牛奶、大豆和/或核桃过敏或严重敏感的人如果食用这些产品，可能面临严重或危及生命的过敏反应风险。这些产品在俄勒冈州、华盛顿州和加利福尼亚州的零售店销售，并通过公司网站以及俄勒冈州的农贸市场和活动销售。截至目前，我们尚未收到与这些产品相关的疾病报告。

- 召回产品：
巧克力太妃糖杏仁，召回原因为未申报过敏原：未申报的牛奶和大豆
焦糖布丁腰果，召回原因为未申报过敏原：未申报的核桃
英式太妃糖花生，召回原因为未申报过敏原：未申报的牛奶
大蒜帕尔马干酪黑胡椒榛子，召回原因为未申报过敏原：未申报的牛奶
松鼠混合装，召回原因为未申报过敏原：未申报的牛奶和大豆
三色巧克力浓缩咖啡豆，召回原因为未申报过敏原：未申报的大豆
白巧克力覆盆子腰果，召回原因为未申报过敏原：未申报的牛奶和大豆

产品包装为8盎司塑料锥形袋或8盎司袋装，无批次代码或最佳食用日期。

在2023年2月2日之前可能购买了上述产品的客户，如果对牛奶、大豆和/或核桃敏感，建议销毁或退回购买地点。

此次召回是在美国食品药品监督管理局和俄勒冈州农业部知情的情况下进行的。

公司名称：Pilgrim's Roasted Nut' Z
品牌名称：Pilgrim's Roasted Nut' Z
召回产品：巧克力太妃糖杏仁、焦糖布丁腰果、三色巧克力浓缩咖啡豆等
召回原因：未申报的牛奶、大豆、核桃
FDA召回日期：2023年2月8日

来源：www.fda.gov/safety/recalls-market-withdrawals-safety-alerts/pilgrims-roasted-nutz-issues-allergy-alert-undeclared-milk-soy-walnut-snack-products

#peanutallergy #milkallergy #soyallergy #plush #oregon #unitedstates #巧克力 #胡椒 #帕玛森奶酪 #bean #大蒜 #牛奶 #大豆 #花生 #覆盆子

食品召回 Pilgrim’s Roasted Nut’ Z products - recalled due to allergens Pilgrim’s Roasted Nut’Z of North Plai... 照片 #1
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B

美国加利福尼亚州环球城环球城广场侏罗纪咖啡厅

3 年前 •reported by user-bbcpf975 • 细节

昨天 2 月 5 日星期日。下午 6:30-7:00 我吃了当天的第一顿饭。（拉猪肉和米饭以及豆类和玉米面包玉米饼）2 月 6 日醒来时出现恶心呕吐和发烧。我感觉病得很厉害，我有一个 1 岁的宝宝需要照顾，我害怕他也会得病。

#universalcity #california #unitedstates #面包 #玉米 #赖斯 #猪肉 #bean #拉猪肉

消费者评论 - 食品安全 Jurassic Cafe, Universal City Plaza, Universal City, CA, USA Yesterday Sunday February 5th. At 6:30-... 照片 #1
56   评论 评论
F

美国田纳西州诺克斯维尔西部大道塔可贝尔

3 年前 •reported by user-fqdw8981 • 细节

我买了土豆炸玉米饼和俗气的豆子和大米卷饼，这让我连续两天病得很重。我有严重的恶心和腹泻，药物不起作用。我不得不取消工作。  | 症状: 恶心, 腹泻

#tacobell #knoxville #tennessee #unitedstates #卷饼 #土豆 #赖斯 #墨西哥煎玉米卷 #bean

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K

美国德克萨斯州塔可贝尔 303 Spur，大草原，德克萨斯州

3 年前 •reported by user-kgqd8785 • 细节

我们是在我丈夫在 2023 年 1 月 4 日午夜下班后去那里的。我们总是去城对面的商店，因为那里的食物通常总是新鲜的，尤其是墨西哥披萨。我们在收货时的订购时间为凌晨 1:03:40，购买 12 件商品的总价格为 46.03 美元。我希望那天晚上我们永远不要去那里吃东西，因为食物太糟糕了。我们三个人都订购了墨西哥披萨（唯一能吃同样的东西是墨西哥披萨。打开墨西哥披萨的盒子后（我先吃了，闻起来不好闻而且味道也不一样）。我无法分辨是豆子还是炸玉米饼的味道不同）。那天早上晚些时候，我的胃开始抽筋非常严重，疼痛使我胃部不舒服。我一天余下的时间都在洗手间里度过，腹泻和胃痉挛非常严重。几个小时之内，我所有在清晨 1:00-1:30 在那里吃过饭的家人（我的丈夫、我的儿子和我。）都生病了，我们都有同样可怕的胃痛、胃痉挛和严重的腹泻，这种情况一直持续到整个周末。我问我丈夫和儿子是否认为食物的味道不一样，他们都说没有平时那么好。他们俩都说他们觉得要么是塔可肉，要么是豆泥味道不一样而且味道也不好。这真的让我心烦意乱，因为在花了46.03美元买了怀疑会让我们整个周末都生病的食物之后，现在是星期一，我们所有人仍然有胃痛，大部分时间还在洗手间度过。我丈夫必须在 5 日星期六工作，他说他一天的大部分时间都在洗手间里度过，腹泻很严重。我计划今天在医生办公室开门时给他们打电话，看看我们是否需要进来或者有什么办法可以缓解恶心、胃痛、胃痉挛和腹泻。我打算在 2 月 4 日星期五给他们打电话，让他们知道我们在那里吃完饭后是怎么生病的，然后让他们知道我想报告我们所有人在吃了那家商店的食物后都生病了。我让他们知道我正在举报这起事件，这样它就能像我们经历的那样帮助检测疫情。我想我们当中再也不会有人在那里吃东西了，我想全额退还我们花在食物上的 46.03 美元，这些食物味道不太好，可能是我们在吃完后不久就病得很重而且还生病的原因。我真的怀疑食物中毒是造成我们所有症状的根源。我觉得要么是碎牛肉要么是豆子都让我们病得很厉害。我今天在互联网上查了他们的投诉，有几起关于人们在那里吃完饭后生病的抱怨（墨西哥披萨，含有碎牛肉、豆类和鸡肉的食物）都有同样的抱怨，同样的病。

#tacobell #grandprairie #texas #unitedstates #牛肉 #鸡 #墨西哥的 #披萨 #赖斯 #墨西哥煎玉米卷 #炸鸡 #bean #肉 #ro-tel #specialk

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