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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

来自全国消费者的牛肉安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

W

Wienerschnitzel，西皮尔斯街，卡尔斯巴德，新墨西哥州，美国

2 个月前 •reported by user-wwrdj268 • 细节

我吃了1份大份辣椒芝士薯条。1个全牛肉辣椒芝士热狗。1杯大杯桃子柠檬水。持续腹泻每20-40分钟一次，已经40小时了。  | 症状: 腹泻

#wienerschnitzel #carlsbad #newmexico #unitedstates #牛肉 #奶酪 #辣椒 #薯条 #柠檬水

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监管报告

Ayat, 36 Street, Brooklyn, NY, USA

2 个月前 • 细节

关闭日期：2026年3月25日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
厕所内或附近或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺内无洗手设施。洗手设施不可达、被阻挡或用于非洗手目的。无热水和冷水或水压不足。无肥皂或可接受的干手设备。
非食品接触表面或设备由不可接受材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以允许在单元的所有侧面、上方和下方进行清洁。
产生或允许存在滋扰。设施未摆脱不安全、危险、令人反感或烦人的条件。
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面未适当排水；污水处理系统损坏或未正常运行。冷凝水或液体废物处理不当。
食品接触表面在每次使用后和可能发生污染的任何活动后未适当清洗、冲洗和消毒。
时间/温度控制安全(TCS)食品未烹饪至所需最低内部温度。• 家禽、家禽部位、绞碎和切碎家禽、所有含有家禽、肉类、鱼类或平胸鸟的填料达到或超过165°F持续15秒，烹饪过程不中断 • 绞肉和含有绞碎和切碎肉类的食品达到或超过158°F持续15秒，烹饪过程不中断，除非客户个别要求 • 猪肉，任何含猪肉的食品达到或超过150°F持续15秒 • 机械嫩化或注射肉类达到或超过155°F • 整块肉烤和牛排达到或超过所需温度和时间，除非客户个别要求 • 在微波炉中烹饪的生动物食品达到或超过165°F，覆盖、旋转或搅拌 • 所有其他食品达到或超过140°F持续15秒；带壳鸡蛋达到或超过145°F持续15秒，除非客户个别要求。
食品接触表面、可重复填充、可重复使用容器或设备构造、放置或维护不当。使用不可接受的材料。未提供烹饪水槽或其他可接受的清洗食品方法。
冷TCS食品保持在41°F以上；熏制或加工鱼类保持在38°F以上；完整生鸡蛋保持在45°F以上；或减氧包装(ROP) TCS食品保持在所需温度以上，除非在积极必要的准备期间。
检测到有害有毒气体或蒸汽。一氧化碳(CO)水平超过九(9) ppm
来源：纽约市环境健康部。

#newyork #unitedstates #牛肉 #鱼 #牛排 #猪肉 #肉

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V

WinCo Foods，北迪凯特大道，拉斯维加斯，内华达州，美国

2 个月前 •reported by user-vjpfm299 • 细节

我吃了从Winco买的肉做的汉堡包。第二天我和我丈夫肚子疼，我是说真的很疼，然后腹泻和呕吐。我们从Winco买的汉堡包没有配菜，只有预制的碎牛肉饼和水  | 症状: 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#wincofoods #lasvegas #nevada #unitedstates #牛肉 #肉

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Recall notice

Le Bar-Bec des Érables 各种汤类因肉毒杆菌召回

2 个月前 •source quebec.ca • 细节

Le Bar-Bec des Érables因潜在的肉毒杆菌污染对几种汤类产品发布召回。这些汤类产品仅在魁北克省瓦雷讷的门店销售，销售期至2026年3月23日。

受影响产品

产品："番茄扁豆汤"
- 规格：单份装
- 目标批次：2026年3月23日前销售的产品

产品："鸡肉米饭汤"
- 规格：单份装
- 目标批次：2026年3月23日前销售的产品

产品："牛肉大麦汤"
- 规格：单份装
- 目标批次：2026年3月23日前销售的产品

产品采用玻璃罐装配金属盖。在常温下销售。

召回被归类为I级。召回于2026年3月26日宣布。

来源：www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-innocuite-non-assuree-de-diverses-soupes-preparees-et-vendues-par-lentreprise-le-bar-bec-des-erables-69410

#varennes #quebec #canada #牛肉 #鸡 #赖斯 #汤 #番茄

食品召回 Le Bar-Bec des Érables Various Soups recalled due to Clostridium botulinum Le Bar-Bec des Érables ha... 照片 #1
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监管报告

Super Mercado El Guerro超市，美国伊利诺伊州芝加哥市西47街1701号

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月25日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：主要备餐厨房的洗手池被阻挡，一堆面包箱放在洗手池前面，阻止了按需洗手的通道。指示经理保持所有洗手池畅通无阻。优先基础违规。7-38-030(c)。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：地下室步入式冷库需要额外的洗手池，那里有绞肉机并进行肉类加工。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：没有手部干燥设施，员工厕所内未提供纸巾，指示提供。优先基础违规 7-38-030(c)

11. 食品来自批准来源
- 评论：发现一个10磅装的新鲜牡蛎容器没有附带标签，无法找到牡蛎附带的标签，现场未保存标签90天。指示经理保持牡蛎标签附在产品上直到售出，并在文件中保存90天。优先违规 7-38-005。丢弃价值30美元的牡蛎。

15. 食品分离和保护
- 评论：观察到生虾和熟虾在海鲜展示柜中存放在一起没有分离，生牛肉存放在熟食展示柜的奶酪上方。指示经理将即食食品与生肉分开。优先违规 7-38-005。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：仅使用喷雾器填充3格水槽，指示提供水龙头颈部以便于填充。

48. 洗碗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 评论：3格水槽未提供水槽塞子，指示提供以进行适当的清洗、冲洗和消毒。

51. 管道已安装；适当的防回流装置
- 评论：无法找到地下室制冰机的防回流装置，指示安装在易于查看的位置。

52. 污水和废水适当处置
- 评论：在3格水槽油脂分离器处发现轻微泄漏，指示修理和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：在主要备餐厨房的洗手池处发现轻微泄漏，指示修理。前蔬菜准备站的水槽和砧板之间未安装防溅护板。指示安装。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #面包 #奶酪 #海鲜 #虾 #蔬菜 #牡蛎 #肉

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V

Tijuana Flats, Tampa Road, Oldsmar, FL, USA

2 个月前 •reported by user-vqkv3965 • 细节

吃了牛肉玉米饼和奶酪酱和饼干面团。开始感到不舒服，连续6小时呕吐和腹泻，还有寒战和发烧。从未经历过这样的事情，以为自己要死了。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 寒战

#tijuanaflats #oldsmar #florida #unitedstates #牛肉 #曲奇

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T

香港海鲜中餐厅，枫林大道，枫林市，明尼苏达州，美国

2 个月前 •reported by user-ttjd9118 • 细节

我在2016年星期四19日吃了牛肉蛋芙蓉配肉汁和蔬菜米饭。我把剩下的食物放进了冰箱。我有星期四的剩菜，在星期五晚上吃完了剩下的。星期六我感到胃痉挛。我开始出汗，检查了体温，发现我有轻微发烧。星期天我感到恶心并开始呕吐。当我不得不一次又一次地呕吐时，痉挛变得更严重了。我呕吐了五次，直到没有什么可吐的了。今天是2026年3月26日星期四。我仍在从疼痛中恢复。

#maplegrove #minnesota #unitedstates #牛肉 #赖斯 #蔬菜 #蛋 #肉汁

消费者评论 - 食品安全 Hong Kong Seafood & Chinese Restaurant, Maple Grove Drive, Maple Grove, MN, USA I had ate the beef e... 照片 #1
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J

In-N-Out汉堡，LBJ高速公路，达拉斯，德克萨斯州，美国

2 个月前 •reported by user-jxhqt612 • 细节

于2026年3月25日点了双层芝士汉堡和薯条外带。回到家后不久就吃了这顿饭。

2026年3月26日醒来时出现胃痉挛、频繁腹泻、寒战、恶心、头痛、发烧。

In-N-Out的餐食是2026年3月25日唯一吃的一餐。

可能存在交叉污染、温度控制和牛肉处理问题

#innout #bjs #dallas #texas #unitedstates #牛肉 #芝士汉堡 #薯条

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Recall notice

牛肉和猪肉产品因未经检验生产、标签错误而召回

2 个月前 •source fsis.usda.gov • 细节

黑翼肉类公司已对各种生牛肉和猪肉产品发布召回，原因是在没有联邦检验的情况下生产，并可能带有虚假检验标记。这些产品已分销至全国各地的批发和零售场所。

受影响产品

产品："BLACKWING ORGANIC MEATS ORGANIC BEEF NEW YORK STRIP STEAK"
- 5磅装，内含8盎司包装的真空包装肉块
- 带有USDA检验标记内的"EST. 1996"。

产品："BLACKWING ORGANIC MEATS ORGANIC GROUND BEEF"
- 10磅装，内含16盎司包装的真空包装产品

产品："BLACKWING ORGANIC MEATS GRASS FED ORGANIC BEEF STEW MEAT"
- 5磅装，内含8盎司包装的真空包装产品
- 带有USDA检验标记内的"EST. 1996"。

产品："BLACKWING ORGANIC MEATS ORGANIC BEEF STEAK STRIPS"
- 5磅装，内含8盎司包装的真空包装肉块… 更多

#unitedstates #牛肉 #牛排 #猪肉 #肉

食品召回 Beef and Pork Products recalled due to Produced Without Inspection, Mislabeled Update March 30th, 20... 照片 #1
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