报告人
鱿鱼食物中毒
实时报告
美国科罗拉多州丹佛市 Wazee Street 丹佛牛奶市场
3 年前 •reported by user-xqqz3631 • 细节
可疑来源：卡拉马里
发病：6 小时
时长:2 小时
生病了：1
其他信息： | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋
高优先级-昆虫、啮齿动物或其他害虫的存在。在后门旁边观察到 3 只死昆虫 #2 和 #1
高度优先-生动物食品与即食食品储存过度/未正确分开。在步入式冷却器里用生鸡盖煮过的虾 #2 生壳鸡蛋放在寿司站的冷却器里可以拿到煮熟的蘑菇生猪肉香肠搭配煮熟的火腿和烹饪线的玻璃门冷却器里的酱汁生鱿鱼在步入式冷却器里煮过的鸡肉和生鱼放在煮熟的排骨上 #1 操作员存放了正确**现场更正**重复违规****管理员投诉**
高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便证明了这一点。在餐厅附近架子下的干燥储藏室里观察到大约 15 个啮齿动物粪便；操作员已清洁和消毒区域**已采取纠正措施**
高优先级-安全食品冷藏时间/温度控制在华氏41度以上。鸡肉（46华氏度——冷藏）；面条（46华氏度——冷藏）；牛肉（46华氏度——冷藏）；步入式冷却器中 #2 根据操作员的说法，步入式冷却器在早上被冷冻并调高了冷却器的温度。根据操作员的说法，食物温度过高不到 2 小时；操作员将食物放在冰上然后关闭恒温器；**已采取纠正措施** **重复违规** **管理员投诉**
高度优先-安全食品的时间/温度控制，全肉烤除外，热保温温度低于 135 华氏度。虾（114-147F-Hot Holding）翅膀（107F-Hot Holding）；鱼（104F-Hot Holding）；糖醋鸡（109F-Hot Holding）；披萨（99F-Hot Holding）；大蕉（100F-Hot Holding）；薯条（103F-Hot Holding）；热自助餐；根据操作员的说法，食物先前在厨房重新加热，然后在 10:45 带到自助餐中；食物失温不到四个小时；食物储备过多；食物容器太浅且蒸汽无法进入食物线。操作员取出食物并换成新加热的食物**已采取纠正措施**
资料来源：佛罗里达州卫生部
美国夏威夷州科纳卡拉玛里
3 年前 •reported by user-tthhw779 • 细节
疑似来源：鱿鱼
发病：25 小时
时长:10 小时
生病了：1 | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛
澳大利亚塔斯州索雷尔戈登街彭布罗克酒店
3 年前 •reported by user-qgkmr875 • 细节
疑似来源：未煮熟的鱿鱼
发病：10 小时
时长：到目前为止 6 个小时
生病：我
附加信息：否 | 症状: 胃痛
Il Vulcano 餐厅，High Street，Cahernamart，韦斯特波特，梅奥郡，爱尔兰
3 年前 •reported by user-yqhth859 • 细节
美国加利福尼亚州旧金山内河码头 39 号
3 年前 •reported by user-xnbr9391 • 细节
1 小时后开始感到恶心，大概吐了 8 倍。 | 症状: 恶心, 呕吐
美国俄亥俄州哥伦布市南汉密尔顿路红龙虾
3 年前 •reported by user-rpvnr149 • 细节
可疑来源：卡拉马里
发病：6 小时
持续时间：2 天
生病了：1
附加信息：否 | 症状: 腹泻
西班牙巴塞罗那
3 年前 •reported by user-jvgcx997 • 细节
疑似来源：烤鱿鱼
发病时间：8-10 小时
时间:3 天
附加信息：否 | 症状: 腹泻, 恶心
美国纽约州锡拉丘兹卡拉马里市
3 年前 •reported by user-jpgw1336 • 细节
可疑来源：卡拉马里
发病：24 小时
时长：不确定
生病了：1
附加信息：否 | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋