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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

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美国加利福尼亚州圣安娜西一街 Popeyes 路易斯安那厨房辣鸡肉三明治

3年前 •reported by user-xttzk845 • 细节

我吃了他们的鸡肉三明治，我的男朋友在下午 6 点左右吃了鸡肉条。第二天凌晨 4 点左右我开始出现胃痛。凌晨 5 点左右我开始呕吐然后开始腹泻。当天晚些时候，我的男朋友在中午12点左右开始出现同样的症状。我们俩都有极大的身体疼痛。

#popeyes #santaana #california #unitedstates #鸡 #三明治 #鸡肉三明治 #鸡肉条 #chi-chis

20   评论 评论
W

空气炸泰森辣鸡肉小吃，亚马逊，纽约，美国

3年前 •reported by user-wtrkt622 • 细节

我在午餐时间吃了 Air Fried Tyson 辛辣的鸡肉小吃，但事先没吃任何东西。症状发生在当天晚些时候，那时我还没吃晚饭。除了我在本报告中前面提到的所有症状之外，我的胃感觉好像是从内部燃烧。我正处于这些痛苦的第三天，我知道是这袋鸡给我造成了痛苦。#NewJersey #Tyson

#tyson #amazon #fooddelivery #newyork #newyork #unitedstates #鸡 #炸鸡 #chi-chis

1.2K   评论 评论

监管报告

黑桶葡萄酒和奶酪，百老汇 2831 N，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 9 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。违反优先基金会。未发布引文。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 指出，在准备和供应 tcs 食品（腐殖质、奶酪、鲑鱼等）期间，没有经过认证的值班食品经理在现场持有芝加哥市餐饮服务证书。在所有指示的管理时间内，必须有芝加哥市原始餐饮服务的认证食品经理在场 tcs 食品的准备和供应。此外，负责人在下次检查（接受检查后）之前必须持有芝加哥市证书，优先基金会违规7-38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：注意到使用的低温洗碗机没有正确消毒。检查时消毒剂（石英）的消毒强度为00 ppm。指示在设备经过正确消毒之前不要使用。经理立即要求维护。违反优先基金会 #7 -38-025。引文已发布。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到厨房准备区架子上的盘子存放不当。指示反转所有餐盘以防止灰尘积聚。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意冰勺存放在制冰机里供顾客食用的冰上。已指示拆除并提供冰勺架。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到冰淇淋柜里有冰块积聚。指示解冻、清洁和维护

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：注意到其中一扇浴室门不是自动关闭的。指示在门口提供自动关闭装置并进行维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示清洁和维护墙底和设备下方的地板，尤其是在厨房准备区和二楼。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到整个二楼的光线都很差。指示使用防碎灯泡或灯泡保护罩提供更多照明。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #奶油 #冰淇淋 #三文鱼 #ro-tel #specialk #chi-chis

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 7301 号 Mullen's Bar & Grill

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论:: 5-203。11— 熟食肉切片机、立式搅拌机、面团机准备区没有发现手槽。必须在上述位置提供带有冷/热自来水的手槽。已发布优先基金会违规引文。7-38-030c。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：4-601。11 (a) 检查员评论：注意到上层水库制冰机的内部有黑粘液物质滴入冰中供食用。指示对机器的所有受影响区域进行清洁和消毒。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

36.提供准确的温度计
-评论：4-204。112 (b) — 玻璃门高伸入式冷却器内的内部温度计坏了。必须更换。

41.擦拭布：正确使用和存放
-评论：3-304。14— 弄脏的擦布不当存放在伸入式冷却器中。必须存放在装有消毒液的容器中。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论:: 3-304。12— 酒吧箱和制冰机的冰勺被发现存放不当，手柄放在冰块里面和机器顶部。必须为勺子提供一个干净的容器。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:: 4-204。12— 必须为酒吧里的所有冰箱提供盖子。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:: 4-602。13— 不得使用保鲜膜作为在洗碗机上搁置的衬里。4-601. 11 (b) — 食物镶嵌的桌面开罐器和壁挂式油炸切片机。每次使用后必须清洁。—洗碗机的外部有污垢和碎屑。必须清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-205。15— 员工洗手间的热水压力极低。必须增加水压。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：6-201。11— 楼层注意到整个酒吧区域、切肉机后面、制冰机、隔油池下方和周围都有污垢和碎屑。—厨房洗手槽上有发霉的墙壁填缝。必须清洁和维护所有设备。6-501. 114—… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #地壳 #子 #包装 #肉 #cooks #chi-chis

51   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1551 号凯悦嘉轩酒店

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 9 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到冰勺存放在制冰机内，手柄与冰接触。指导如何在两次使用之间正确存放冰勺。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到厨房准备冷却器内安全食品的以下时间/温度控制的内部温度不当：rice 52. 3f。经理通过变性过程立即自愿处置了价值 2. 00 美元的 1 磅商品。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

36.提供准确的温度计
-评论：现场没有观察到金属茎温度计来监测煮熟、配送和供应的 tcs 食物（香肠、大米、牛奶）的内部食物温度。设施必须获得并维护适当的温度计。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：观察到步入式冰柜的地板上存放着一盒食物。指示经理在高架搁架单元上将食物从地板抬高至少六英寸处，妥善存放并保护食物免受污染。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个准备和储存区域都使用牛奶箱作为货架。必须拆除并提供离地板6英尺的搁板，并提供地板无障碍通道，以确保充分的设施清洁。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到的设施没有用于消毒剂或洁具清洗区域的 quat 化学检测试剂盒。必须提供知情的负责人精确测量消毒液浓度的检测试剂盒。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布。

50。提供冷热水；压力充足
-评论：观察到女性洗手间四分之一的第一手水压没有下沉。水容量不足以满足峰值用水需求。知情的负责人必须进行维修和维护。违反优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书的证书。指示所有经过芝加哥市认证的食品经理都获得此证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯 #香肠 #牛奶 #ro-tel #cooks #chi-chis

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监管报告

Fancy Plants Cafe，613 W Briar Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 8 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。违反优先基金会。未发布引文。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：注意到在准备和提供 tcs 食品（熟食三明治、糕点等）期间，没有经过认证的值班食品经理在现场持有芝加哥市餐饮服务证书。在所有指示的管理时间内，必须有芝加哥市原始餐饮服务的认证食品经理在场 tcs 食品的准备和供应。此外，负责人在下次检查（接受检查后）之前必须持有芝加哥市证书，优先基金会违规7-38-012。引文已发布。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到前面的显示器冷却器在51. 9f时温度不合适。冷却器里没有 tcs 食物。指示经理在设备保持适当温度之前不要在冷却器中使用或存放任何 tcs 食品。优先权违规 #7 -38-005。今天没有发布引文。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到冰勺存放在制冰机里用于食用的冰上。已指示拆除并提供冰勺架。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到有开放接缝和棕色污渍的砧板。必须修补或更换损坏或弄脏的砧板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到后部和前部准备区域有肮脏和尘土飞扬的吊扇。被指示进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：8-404。13 (b: 4) 注意到以下核心违规行为 44、45、55、58，以下规则编号来自 2021 年 5 月 17 日检查 #2509854 未更正：-44) 4-903。11 (a; b; d)：所有干净存放在架子上的锅/平底锅/搅拌碗都必须倒置。—… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #三明治 #碗 #chi-chis

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G

荷叶边热烧烤片，圣佩德罗，美国加利福尼亚州洛杉矶

3年前 •reported by user-gmyx9512 • 细节

晚上 8 点左右我喝了一杯茶然后喝了一些 Ruffles Dpicy /Hot bbq 薯片。我通常不吃这个，但我想要一些不同的东西。回家后开始胃痛了。我上厕所时什么也没出来，但是肚子里的疼痛和咯咯声很强烈。开始感到晕倒、头晕和出汗。最后晕倒了然后从楼梯上掉下来。我能够事先找到我丈夫，他不得不打我一巴掌才能恢复知觉。我无法行走也失去了完全的知觉。然后是极度腹泻，然后是打嗝和呕吐。

#ruffles #losangeles #california #unitedstates #烧烤 #芯片 #chi-chis

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J

Lays 薯片（辣椒），德国波恩

3年前 •reported by user-jrnh8657 • 细节

前天，即2022年8月8日 20:00，我吃了大约半袋Lays品牌的薯条，味道 “辣椒粉”。大约 1 小时后，我变得有点恶心，血液循环稳定，出现平衡问题/头晕。第二天早上，即2022年8月9日，症状仍然存在，并且全天都在加剧。我出现了严重的视力问题（一切都好转了，比如喝酒后或过度骑旋转木马后的宿醉；没有饮酒的时候），伴随着严重的疲劳、头晕和恶心。下午 3 点 30 分左右，我猛烈地吐出来（只有薯条，我在薯条已经 “正常” 消化之前吃过的晚餐）。视力和平衡障碍仍在继续，至今仍略有出现，即2022年8月10日。恶心也是如此。
由于我完全不知道自己的这些症状（从来没有任何平衡或视力问题，也是 9 年前我最后一次呕吐时），而且我第一次吃了命名的筹码，所以我认为这些筹码很可能含有有毒物质。

#lays #bonn #northrhinewestphalia #germany #芯片 #chi-chis

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C

Playzone，十字街，林肯，英国

3年前 •reported by user-cfqtr613 • 细节

8月8日下午3点左右，女儿吃了一部分薯条。8月9日下午1点55分，她抱怨肚子疼。下午 2 点 30 分她在呕吐，（对不起 TMI）大块土豆/薯条被驱逐出境。在不到 2 小时的时间里，她已经生病了 5 次。
更新：液体无法留在里面。从那时起，疾病每小时发生6-8次。晚上 10 点之前消退

#lincoln #england #unitedkingdom #芯片 #土豆 #子 #chi-chis

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