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Chi-Chi 的食物中毒

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T

芝士蛋糕工厂，庞塞德莱昂，美国佛罗里达州科勒尔盖布尔斯

3年前 •reported by user-twnzd321 • 细节

chicken Caesar salad 我妈妈吃完鸡肉后也开始感觉不好然后扔掉了。我不确定是不是真的是我沙拉里的生菜，因为她不吃生菜。  | 症状: 腹泻, 恶心, 其他

#thecheesecakefactory #coralgables #florida #unitedstates #鸡 #生菜 #沙拉 #鸡肉沙拉 #凯撒沙拉 #chi-chis

46   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 7301 号 Mullen's Bar & Grill

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：酒吧洗手槽里没有肥皂。被指示随时提供。优先基金会违规 7-38-030 (c) 参见上述违规行为以供引用。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：酒吧洗手槽里没有纸巾。被指示随时提供。优先基金会违规 7-38-030 (c) 参见上述违规行为以供引用。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：注意到服务器工作站洗手水槽没有热水。水温为67.6华氏度。必须提供最低温度为100华氏度且不超过120华氏度的热水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：熟食肉切片机、立式搅拌机、面团机准备区没有发现手槽。必须在上述位置提供带有冷/热自来水的手槽。已发布优先基金会违规引文。7-38-030c。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：注意到上层水库制冰机的内部，黑粘液物质滴入冰中供食用。指示对机器的所有受影响区域进行清洁和消毒。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

23.正确的日期标记和处置
-评论：观察到各种预制的 tcs 即食食品的保存时间超过 24 小时，截止日期没有七天食用，或者有些没有日期，准备日期超过七天。煮熟的鸡翅、酸橘汁腌鱼和乳制品调味料等食物。所有食物都丢弃了。优先基金会违规 7-38-005 引文已发布。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到厨师排队两门高的伸入式冷却器无法保持足够的温度。 Cooler 注意到范围在 45. 9f 到 53. 2f 之间。带有标签的冷却器进行检查，在维修之前不得使用，并保持41华氏度或以下的稳定温度。优先违规 7-38-005 引文已发布。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #地壳 #子 #翅膀 #包装 #鸡翼 #肉 #cooks #chi-chis

51   评论 评论

监管报告

Daily Bar & Grill，北林肯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 5 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：指示在准备区、酒吧和洗手间的所有洗手槽处提供洗手标志。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：发现制冰机的内部表面有可见的霉菌状物质（白色和粉红色粘稠物质）严重积聚，可能会污染供人类食用的冰块。被指示清空制冰机。必须清洁（清洗、冲洗和消毒）和维护。优先基金会违规 7-38-005 引文发出

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上找不到消费者咨询披露和提醒声明。管理层指示披露哪些食物可以是 “生的” 或未煮熟的，并将这些食物与星号（*）与提醒声明联系起来，该声明指出，吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。违反优先基金会 7-38-005

36.提供准确的温度计
-评论：指示在冷却器内部和步入式冷却器内提供可见的温度计。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：指示在标识为通用名称（糖、玉米粉、盐等）的食品储存容器上贴标签

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示清洁和维护准备冷却器和冰柜的内表面。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到没有不可逆的记录温度指示器或高温试纸可用于测量高温洗碗机内的水温，也没有发现消毒试纸没有消毒试纸（夸脱）可用于确定消毒程度集中在 3 隔间酒吧消毒水槽。 优先基金会违规 7-38-005 引文发出

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示在洗碗机后部清洁和维护洗碗机的内部和外表面。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：指示详细介绍啤酒生产线的清洁和维护外表面，地下室啤酒步入式冷却器内有过多的白色霉菌状积聚。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：必须详细说明地下室啤酒步入式冷却器内的干净储物架。

54.妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：指示清理和维护后方外部垃圾区，垃圾箱下方和周围的地面上有一些垃圾。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护地下室存储区域的墙壁和各个角落、储物架下方和周围的地板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示在准备/烹饪区和洗碗区周围的墙上封洞。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到后部准备区域的 2 个隔间水槽下方和周围的地板上有积水。被指示进行清洁和维护，以防止害虫窝藏。

55.已安装、维护和清洁物理设施… 更多

#pink #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #子 #糖 #cooks #chi-chis

90   评论 评论
W

肯德基，南伍德姆费勒斯，切姆斯福德，英国

3年前 •reported by user-wkddm468 • 细节

我和我的朋友吃了爆米花鸡，我的另一个朋友有包裹。我们两个吃过爆米花鸡的人病得很重，现在腹泻已经 24 小时了，恶心了  | 症状: 恶心, 腹泻

#kfc #chelmsford #england #unitedkingdom #鸡 #玉米 #包装 #爆米花 #鸡肉爆米花 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 KFC, South Woodham Ferrers, Chelmsford, UK My friend and I had popcorn chicken and my other friend h... 照片 #1
2   评论 评论
R

美国加利福尼亚州弗雷斯诺塔可贝尔

3年前 •reported by user-rybd4349 • 细节

所以大约 2 周前在弗雷斯诺我吃了 chick fil a 和 taco 过了一会儿我觉得不舒服我想可能是他早些时候的小鸡被踢进来我生病了 3 天呕吐、腹泻和恶心所以我害怕再吃小鸡菲尔但是今晚我又在贝克斯菲尔德的这个地方吃了但是这次我又在贝克斯菲尔德的这个地方吃过了而且我在弗雷斯诺也有同样的感受所以我很确定他们的食物好吃出了点问题但我不会再在那里吃东西了

#tacobell #fresno #california #unitedstates #墨西哥煎玉米卷 #chi-chis

114   评论 评论
K

美国爱荷华州西得梅因谷西大道熊猫快车

3年前 •reported by user-kbqh3338 • 细节

在线订购了照烧鸡肉和黑胡椒牛排配炒饭和 lo mein 盘。鸡肉的颜色是灰色的，在他们切过的地方你可以看到肉是灰色的，脂肪约为80％。我吃了一小块打捞的碎片（错了）但没多吃了。我吃了胡椒牛排、米饭等等。2 小时后 10 级腹泻和恶心。过去我曾因大肠杆菌和沙门氏菌中毒住院，这就是这种感觉。孩子们为我祈祷。再也不会发生了。那家商店是最糟糕的。

#pandaexpress #westdesmoines #iowa #unitedstates #鸡 #炒饭 #胡椒 #皮塔 #赖斯 #三文鱼 #牛排 #照烧 #鸡肉牛排 #炸鸡 #肉 #chi-chis

47   评论 评论
X

美国俄亥俄州利马市阿伦敦路 Taco Bell

3年前 •reported by user-xbfb4752 • 细节

我为家人订购了食物，他们有牛肉松脆的炸玉米饼和牛肉 chalupas 但还不错。我订购了鸡肉墨西哥玉米饼，但现在我是唯一一个醒来后感觉恶心并且在我醒来以来的过去 4 小时内两次腹泻的人。我很少每隔一天去洗手间一次，所以在 4 个小时内因抽筋和爆炸性腹泻而去洗手间对我来说是个危险信号。我一直都在吃辛辣食物但事实并非如此，那为什么只发生在我身上呢？我再次订购了超过 30 美元的食物，但他们错过了我们订单上的 2 件商品。所以他们搞砸了我父母的食物然后毒死了我。下次再煮鸡肉。我吃的时候很冷，但我以为是因为我让它静置了一会儿，我错了

#tacobell #lima #ohio #unitedstates #牛肉 #鸡 #墨西哥玉米饼 #墨西哥煎玉米卷 #查卢帕 #cooks #chi-chis

18   评论 评论
X

Chick-fil-A，市场广场大道，加利福尼亚州蒙特利公园，美国

3年前 •reported by user-xjfw4355 • 细节

我和我的女朋友决定在晚餐时吃点快餐，请记住，这是我们一起吃的唯一普通食物。我订购了 chicken Deluxe 组合，但我的女朋友有烤鸡块 8 件组合。睡觉时食物味道不好或者看起来很老我们俩的胃里都有一种非常不安的感觉，我们都有爆炸性腹泻和胃痛。我们相信我们从这里得到了食物中毒。

#chickfila #montereypark #california #unitedstates #鸡 #快餐 #金块 #烤鸡 #chi-chis

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监管报告

巴西碗烧烤，北百老汇 3204 号，伊利诺伊州芝加哥，美国

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 3 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。违反优先基金会。未发布引文。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：注意到在准备和提供 tcs 食品（大米、鸡汤等）期间，没有经过认证的值班食品经理在现场持有芝加哥市餐饮服务证书。在所有指示的管理时间内，必须有芝加哥市原始餐饮服务的认证食品经理在场 tcs 食品的准备和供应。此外，负责人在下次检查（接受检查后）之前必须持有芝加哥市证书，优先基金会违规7-38-012。引文已发布

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染
-评论：前面裸露的洗手槽和前面准备区域的准备桌之间没有防溅板。必须安装可清洗的防溅板。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到有开放接缝和深色污渍的砧板。必须修补或更换损坏或弄脏的砧板。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到双门制冷机组内的吊扇脏又尘土飞扬。被指示进行清洁和维护。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：著名经过认证的值班食品经理，没有过敏原培训证书。指示管理层所有餐饮服务经理都必须持有过敏原培训证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #汤 #chi-chis

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