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Chi-Chi 的食物中毒

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实时报告

Q

美国俄亥俄州波兰扬斯敦-波兰路Subway

3年前 •reported by user-qmjr3393 • 细节

我们在 2022 年 8 月 4 日订购了 2 英尺长的潜艇，一只带多谷物面包的烤鸡照烧和一只烤鸡配大蒜蒜泥蛋黄酱放在意大利香草和奶酪面包上。两个三明治都经过烤过，还添加了生菜、番茄、红洋葱、青椒、黑橄榄和黑胡椒。大蒜蒜泥蛋黄酱三明治也有帕尔马干酪。大蒜蒜泥蛋黄酱三明治上的烤鸡是一大块鸡肉，不像鸡肉照烧三明治那样切成小块。我吃了一半的大蒜蒜蒜泥蛋黄酱三明治，过了几个小时，胃痉挛开启和关闭就开始感到非常恶心和不安。今天，吃完差不多 24 小时后，胃痉挛更多，然后是严重的腹泻。我仍然因为恶心而感到不适，只是又出现了腹泻，我相信三明治让我感到恶心。我没吃另一半的三明治，它还在冰箱里等着被扔掉。我丈夫昨天吃了整个三明治，没什么问题。问题在于我的三明治上的面包、帕尔马干酪、大蒜蒜泥蛋黄酱或鸡肉。我的鸡味道不太好；它的质地很奇怪，味道就像你从老派讨厌的电视晚餐中得到的东西一样。在我们订购的当天都有新员工在工作，我猜他们需要接受清洁和卫生流程方面的培训。卫生部门需要调查这家餐厅以了解发生了什么。当天早些时候该地区停电，所以可能产品超出了适当的制冷温度。不知道为什么会发生这种情况，但这对大公司的加盟商来说是不可接受的。我再也不会在这个地方吃东西了

#subway #poland #ohio #unitedstates #奶酪 #鸡 #意大利人 #生菜 #洋葱 #胡椒 #三明治 #子 #照烧 #番茄 #帕玛森奶酪 #鸡肉三明治 #烤鸡 #bigmac #大蒜 #青椒 #吐司 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Subway, Youngstown-Poland Road, Poland, OH, USA We ordered 2 footlong subs on August 4, 2022, one gr... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北达门大道 1548 号蓝线

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：在前面的食物准备区域的洗手槽里没有观察到洗手标志。被指示提供和维护。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到位于地下室干燥储存区的制冰机积聚了黑色粘液物质，滴到储存在冰箱下方的冰块上。冰是供人类食用的。还有单位外部的冰箱和单位顶部之间的黑粘液。被指示进行清洁、消毒和维护。优先基金会违规 #7 -38-005。引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到餐厅供应熟食汉堡包，菜单上没有消费者顾问披露或提醒声明。被指示在菜单上提供消费者咨询，并附上披露通知和提醒声明。优先基金会违规 7-38-005。引文已发布。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：没有观察到地下室存放的散装储存容器（面粉和调味料）的标签。所有散装和工作食品配料容器的指示负责人必须贴上内容物名称的标签。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到地下室缺少天花板瓷砖面板。被指示提供天花板瓷砖。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到芝加哥市食品认证经理没有过敏原培训证书的证书。指示所有经过芝加哥市认证的食品经理都获得此证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #汉堡 #子 #火腿 #cooks #chi-chis

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监管报告

Bien Me Sabe 委内瑞拉咖啡厅和餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥蒙特罗斯大道 1637 W

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 3 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应安全食品（鸡肉）的温度控制期间，在检查期间没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。指示芝加哥市认证的食品经理在营业和运营期间以及准备和供应tcs食品时必须始终在现场。优先基金会违规 7-38-012，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：观察到设施在后方食物准备区的洗手水槽和男女洗手间缺少员工洗手标志。负责获取和维护标牌的知情人员。

36.提供准确的温度计
-评论：观察到前后食物准备区域的制冷机组内没有明显张贴温度计来监测设备的环境温度。指示为所有制冷机组配备精确且工作正常的温度计并进行维护。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：观察到地下室食物准备/干燥储存区没有标有通用名称的散装食物储存物品。指示负责人为所有不在原包装中的食品储存容器贴上标签并进行维护。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到厨具（床单托盘）存放在后方食物准备区的地板上。指示妥善存放上述厨具，并重新装配将厨具放在地板上。

45。一次性/一次性服务物品：正确存储和使用
-评论：观察到食物准备区域内的一次性物品（泡沫多哥容器）没有倒置。被指示反转上述物品并进行维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到后方的制冰机处有轻微的钙积聚 食物准备区。指示清洁、消毒和维护上述区域。

53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：在员工的厕所里观察到一个没有盖子的容器。指示负责人必须在员工的卫生间提供一个带卫生巾盖的容器。

54.妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，箱子和盖子无法关闭。指示负责人保持外部插座的维护，以便盖子可以正确关闭和紧密贴合。（pri ity Foundation 7-38-020 (b)，引文已发布。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到油炸站旁的食物准备区的地板上积聚了严重的油脂。指示对所述地板进行深度清洁并进行维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在食物准备区域的两个通风罩下观察到油脂积聚和灰尘。被指示清洁和维护上述设备并进行维护。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：注意到没有经过认证的值班食品经理没有过敏原培训证书。指示管理层所有餐饮服务经理都必须持有过敏原培训证书。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：观察到之前的核心违规行为自2021年3月22日起未得到纠正，报告编号2493188 #47 注意到地下室食品干储区的货架生锈和肮脏。已指示详细清洁和/或更换。还注意到同样的架子上衬有铝箔纸。指示移除和清洁，以防止有害生物藏身之处。#54 注意油脂容器外面没有用容器顶部有浓稠的油脂进行维护。指示详细清洁和维护润滑脂容器及其周围。#55 指示清洁、维修和 保持以下几点：整个天花板上都有沉重的灰尘和污垢，在整个地下室食物准备/干燥储存区的地下室食物准备/干燥储存区的天花板上积聚了多个孔和开口，尤其是在墙底和设备下方的干燥储存区。优先基金会:7-42-090，引文已发布

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #chi-chis

91   评论 评论
P

美国乔治亚州肯尼索 Cobb Parkway 西北 Volcano Steak & Sushi

3年前 •reported by user-pkpdx474 • 细节

上周日晚上 8 点 30 分左右我吃了没有鸡蛋的虾、蔬菜和大米（hibachi）。到了晚上 11 点 45 分，我出现了严重的胃痛以至于我几乎无法移动，由于疼痛程度的严重程度，我的伴侣差点不得不带我去急诊室。20 分钟后（TMI！！）从那天晚上起，我连续把所有胃内容物都扔掉了 5 分钟。我的胃也变大了，以至于我看上去怀孕了几个月，因为我的胃通常是健美和平坦的。在过去的几天里，胃部肿胀逐渐减弱，但我还没有恢复到正常大小。这一直令人困惑，因为我以前从未有过这样的经历，尤其是在 hibachi 方面。食物和服务也很棒，所以整个情况非常出乎意料。

#kennesaw #georgia #unitedstates #赖斯 #虾 #蔬菜 #蛋 #chi-chis

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Q

美国伊利诺伊州莱克维拉塔大道 Lake House 餐厅

3年前 •reported by user-qccz4236 • 细节

2018 年 3 月，我在这里吃了鸡肉晚餐，第二天早上我在这家餐厅吃完饭后就扔掉了。我吃了买一送一的鸡肉晚餐，所以我把它带到了医院，被诊断出患有沙门氏菌中毒。我不停地呕吐，我有所有可以想象的症状，他们还证实了我带到急诊室的鸡中含有沙门氏菌。我打电话给餐厅但经理不在乎。他不会退还我们的钱。相反，他在我生病的同一个地方提供了一张免费食物的礼券！太疯狂了！不好的部分是我们在庆祝我刚被录用的新工作，所以我们来这里吃晚饭，第二天我得在早上 8 点去新工作。不幸的是，由于这家餐厅讨厌的鸡，我把卧室的地毯和熨烫过的正装衣服都扔掉了，然后我不得不在第一天打电话请病假上班！！！

#lakevilla #illinois #unitedstates #鸡 #皮塔 #三文鱼 #金枪鱼 #ro-tel #chi-chis

7   评论 评论
X

Harris Teeter，河湾村大道，北卡罗来纳州夏洛特，美国

3年前 •reported by user-xdwp1367 • 细节

我买了印度咖喱饭然后鸡肉在下午 6 点 30 分左右吃了，立刻胃痛然后晚上 10 点半左右我开始每小时呕吐直到早上 7 点，没有恶心、腹泻或发冷。我会呕吐然后一个多小时后感觉好多我会重复这个过程。  | 症状: 呕吐, 腹泻, 恶心, 寒战, 胃痛

#harristeeter #charlotte #northcarolina #unitedstates #鸡 #印度人 #赖斯 #chi-chis

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监管报告

Uptown Phou，1010 W Argyle St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 2 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内有轻微的钙积聚。必须清洁制冰机内部并进行维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在准备区的墙壁/裂缝和缝隙中观察到 5 只活蟑螂。被指示的经理必须在重新检查之日之前移除所有 roach 活动。建议致电害虫防治操作员进行服务。优先基金会 7-38-020 (a)。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到冷却器门橡胶垫圈内以及所有冷却器和准备区架子的外部积聚了食物残渣。必须清洁冷却器门垫圈和所有设备。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到准备区地板沿着墙壁/角落和烹饪设备下积聚的食物/油脂和污垢积聚。必须在整个准备区域详细清洁地板并进行维护。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #玉米 #cooks #chi-chis

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P

Cantina Taqueria & Tequila Bar，弗雷德里克·道格拉斯大道，纽约州纽约，美国

3年前 •reported by user-pkdp6239 • 细节

昨天，我吃了鸡肉玉米片，我确实对朋友说鸡肉的味道不一样。（意思是它的味道不像鸡肉）他们需要投入资金才能看看那是不是他们的份量！我很痛苦！我的胃快要死了  | 症状: 胃痛

#newyork #newyork #unitedstates #鸡 #纳乔 #chi-chis

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N

美国田纳西州日耳曼敦南日耳曼敦路 Chick-fil-A

3年前 •reported by user-nktkk264 • 细节

吃了辛辣的鸡肉三明治，里面有科尔比杰克奶酪、薯条和可乐。我妻子吃了鸡块、薯条和一杯甜茶。食物味道不奇怪，我之前曾在同一个地方订购过同样的饭菜。吃完大约 3-4 小时后，我的胸部剧烈刺痛持续 1-1.5 个小时，然后在开车回家的路上开始感到恶心。进去后我立刻猛烈地在厕所里呕吐然后一直走了一个小时左右。幸运的是，我妻子没有任何症状。我吃了一些药后稍微消退了，但后来变得非常头晕和头晕。

#chickfila #germantown #tennessee #unitedstates #奶酪 #鸡 #薯条 #金块 #三明治 #子 #鸡块 #可乐 #鸡肉三明治 #ro-tel #chi-chis

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