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鸡肉沙拉食物中毒

鸡肉沙拉食物中毒

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实时报告

我在 22 年 8 月 21 日星期日购买了蔓越莓杏仁鸡肉沙拉。星期一,在吃它的时候,我的胃开始受伤。几个小时后我开始出现腹泻。星期二我身体疼痛、头痛和恶心伴有腹泻。现在是星期四了,我还有可怕的腹泻和胃痉挛。如果这个周末还不能解决,我将在下周去看医生。我担心自己可能会感染更严重。

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My husband Paul went to this place 24th/8/22. After I had eaten some of the chicken and Cole saw salad I noticed the taste was strange. I looked under the container and it was out of date. The sticker read Tuesday 23/8. I tried to eat the… 更多

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我昨天(22 年 8 月 20 日)购买了带烤鸡的市场沙拉。当我回到家时,我不得不把大部分生菜摘出来,因为它是棕色的、枯萎的,看起来好像已经冻结了。打电话给商店让他们知道,他们被告知沙拉是每天准备的,他们会检查其余的沙拉然后在需要时把它们扔出去。我回来的时候还被告知我可以用收据获得退款(当然我甚至没有收到收据)。自从我吃了沙拉剩下的东西以来,我出现了可怕的腹泻和呕吐。它从昨天开始,现在是我的第二天。太可怕了!

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昨晚我吃了鸡肉凯撒沙拉和一块面包,有腹泻、出汗休息和呕吐。我会假设是生菜吗?
吃完沙拉(搭配凯撒酱)后胃部不适几个小时后就上床睡觉了。醒来时出汗和严重的胃抽筋。呕吐无法控制后不久,跑到洗手间得了 diahhrea。

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2022 年 8 月 17 日星期三晚上,我吃了烤鸡肉鳄梨沙拉,第二天早上醒来时非常恶心,肚子不舒服,就像肚子真的很酸,只是胃部真的很不舒服,伴随着不列颠哥伦比亚省三天没能吃的头痛。我以前吃过同样的沙拉之后从来没有遇到过问题。但是从那以后我就没能吃东西了,从那以后也没有胃口了。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道 4759 W Subway

3 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022 年 8 月 5 日
22。适当的保冷温度
-评论:观察到熟食肉制备冷却器内的 tcs 食物保冷温度不当。观察到火腿、烤牛肉、鸡肉、金枪鱼沙拉、火鸡、博洛尼亚和鸡蛋,温度在46f-53f之间。指示始终将冷藏的 tcs 食物保持在 41f 或以下。优先权违规 7-38-005。引文已发布。食物丢弃了。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:注意到洗碗区洗手水槽水龙头有泄漏。必须维修和维护。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论:2022 年 3 月 15 日之前的核心违规行为报告 #2552883 未纠正:违规 #36 (4-204. 112) 观察到前准备区域的两个熟食准备冷却器没有环境空气温度计。指示管理层在所有冰箱内提供易于读取的温度计,以正确监控设备的环境空气温度。违规 #53 (5-501. 17) 在男女通用的洗手间里没有发现有盖的垃圾桶。指示管理层提供。违规 #55 (6-201. 13) 发现整个餐厅、通往洗手间的走廊和三个隔间水槽下方缺少墙底海湾。被指示提供和维护。违规 #55 (6-501. 12) 发现正面准备区域(微波炉/烤箱上方)的墙壁和天花板上积聚了大量灰尘。指示管理层进行清洁和维护。必须纠正之前的核心违规行为。优先基金会 7-42-090。引文已发布。

资料来源:chicago.gov

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2/9/22 订购 #258. 下午 2:44
我女儿是从佛罗里达来的,我们去了内珀维尔市中心然后去这个地方吃了晚午饭。
当我们走进去时,所有的桌子都很脏,每张桌子的地板上都有食物、餐具或用过的餐巾纸。我们点了鸡肉沙拉和 sofritas 碗。商店前面有 2 名员工,一名在下订单,一名在注册。还有 3 名员工在厨房后面说话。商店并不忙,在我们之后,商店里总共有4位顾客(女儿和我以及另外一对夫妇),但没人在打扫卫生。我们不得不请员工为我们打扫桌子。餐厅里的每张桌子都很脏。我们在桌子下面和周围踩食物。我们没吃完饭是因为我们俩开始感觉不舒服。20 分钟后我们回家了,走进门的那一刻,我和我的女儿都切断了 diarreaha。我也吐了。那天我们没吃其他任何东西。无法给商店打电话,因为他们除了食物订单之外不接电话。我女儿在 22 年 8 月 10 日回到了佛罗里达州,但仍然感觉不舒服,正在经历 diarreaha。我在餐饮业工作了20多年,因为我女儿想要这个地方,所以我们去了,但是在过去的两天里我病得很重之后,我再也无法去另一个地方了。请报告这个问题,卫生检查员需要去那家餐厅。

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